抢滩广州增城石滩镇:三江平原打开产业发展空间 东部门户托起食品饮料产业带

从传统到现代，从传承到创新，只有一路之隔。步入位于石滩的东鹏饮料集团华南生产基地，红黄相间的线条点缀着规整的建筑，空气中弥漫着功能饮料的酸甜气息。这里是爆款功能饮料——东鹏特饮诞生地之一。透过车间玻璃，可以看到饮料产品的“硬核”产线。“东鹏饮料最先进的自动化生产设备就落户这里，包括每小时4.8万瓶出货量的无菌生产线、集团第一座智能仓库等。”东鹏饮料华南生产基地厂长庄建恩表示：“如今，这个基地承接了全集团的最大产能；未来，这里还将进一步升级打造智慧工厂。”

东鹏饮料的数字化发展不仅极大赋能了企业管理效率，在饮料行业也获得了广泛认可。精益生产涉及产品结构设计、工艺应用、产线布局各个方面，东鹏饮料以精益化思维再造流程，为自动化和数字化改造奠定了坚实基础。石滩镇是东鹏饮料在全国化战略布局中，唯一在同一地区设置了两个工厂的地区：其中，华南生产基地在2020年7月首条生产线投产，目前6条生产线已安装完成并投入正常生产；广州生产基地2006年投资建设以来，历经三期扩产。

在此基础上，东鹏饮料特地在石滩镇增设了一条用于研发的实验线，新品经过该线调试后，可形成量产产能。“石滩是我们的发源地之一，也是发展的福地，这里食品饮料产业集聚，让我们的研发实验线有了更广阔的辐射带。”庄建恩说。精益化生产是制造业的一大主题，也是很多企业正在修炼的“内功”以及谋求转型的功课。

2022年，立高食品“反潮流”拿地扩能——6月，立高食品总部基地在石滩镇动工，项目投资总额超20亿元，达产年产值超过30亿元。“接下来的经济回暖复苏阶段，企业是否有足够产能的来满足市场需求？这是我们当前要考虑的问题。”立高食品冷冻事业部副总经理梁坚锐认为。

立高食品在设计规划阶段，必须先对生产工艺、产线布局、管理规范、生产制造、物流动线等环节进行优化处理，这就是精益化生产的一部分。比如，产品从原料输送到生产制造的过程均有相应的操作规范以及管控指标；自建冷链物流以及跟踪系统，跟踪记录产品的全物流运输周期情况，确保产品在送达客户手中依然保持-18℃储存条件，以最大程度保证产品的品质。

扎根增城发展22年来，立高食品已成为全国冷冻烘焙行业头部企业，2021年公司销售收入达28亿元。企业不仅推出了国内自主研发的第一支植物奶油，还是世界500强商超、烘焙连锁品牌的供应链。未来，立高也将扩大上下游“朋友圈”，带动更多现代食品产业伙伴进驻增城。2022年以来，在新技术、新思维的加持下，石滩镇食品制造业增速稳步上升，上半年同比增长17.93%，立高、东鹏两家食品饮料上市企业担当“火车头”引领作用，贡献率高达46.2%。

立足区位优势和自身产业基础，石滩镇围绕“智造高地”战略目标，服务增城区打造百亿级食品饮料产业集群。“当前，立高项目周边已引进了一批在重点产业、关键领域具有带动聚集效应的高端项目，我们也将借此契机，完善布局荔三食品产业带，打造成食品饮料产业集聚区。”石滩镇党委负责人表示。

“下个月就能投产，一切准备就绪。”广州风行乳制品有限公司总经理助理林松源站在位于石滩的风行牛奶生产基地，兴奋不已。2022年9月，基地一期将投产，达产后年销售收入可达8亿元。“十四五”期间，风行乳业计划投资超10亿元，在石滩建设一个年产30万吨生产研发基地。规划有10条常温生产线、4条炼乳生产线和20多条低温生产线，产品涵盖常温产品、巴氏产品以及炼奶产品。

重本投资石滩，看重是区位和新鲜。“在增城区，从仙村牧场到工厂仅30公里，路程不到1小时，经过加工后24小时可送达消费者。作为本地品牌，风行的优势就是让珠三角居民享受‘牛在身边、奶更新鲜’。”林松源透露，投身石滩不仅是乳制品，二期还规划了五羊雪糕工厂。