增城区部署食品安全突发事件风险隐患排查和整改工作

肥虫少爷

【增城日报讯】记者从增城区食安办获悉，2016年广州市增城区将开展食品安全突发事件风险隐患排查和整改工作。2016年2月中旬，增城区食安办印发了《广州市增城区2016年食品安全突发事件风险隐患排查和整改工作方案》，对2016年的食品安全突发事件风险隐患排查和整改工作进行了部署。据了解，2016年广州市增城区食品安全突发事件风险隐患排查和整改工作主要内容有四个方面。

1.深入开展“违禁超限”、“假冒伪劣”整治。包括加大快速检验检测力度，加大检测经费投入，购置食品快速检测相关设备，并充分发挥快速检测设备的作用，增加食品抽检的品种和频次；对本地食品生产企业和超市、食品批发市场等食品重点经营主体实施100%监督抽检，对食品品种实施100%监督抽检；加大对农贸市场、食杂店等经营主体的日常巡查、监督抽检力度。

严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等五类“违禁超限”行为。贯彻落实《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，做好摸查登记、日常监管等工作，对不符合登记条件或存在生产经营过期食品、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益行为的“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，坚决予以取缔。

2.扎实开展学校、工厂、建筑工地的集体食堂等重点单位食品安全综合治理。以学校、工厂企业、建筑工地的集体食堂为重点单位，围绕规范完善准入制度、监管制度、企业管理制度、设备工艺、操作规程等重点内容，全面开展综合治理，督促生产经营单位建立健全食品安全管理制度和良好操作规范，改进硬件水平，提高自检能力，落实不合格食品召回和无害化处理措施。

3.大力查处无证照经营行为。按照“发现一家，处理一家”的原则，大力整治无证照经营食品及违法摆卖食品的行为。疏堵结合，对符合办理证照条件的企业，引导其申办相关许可；对不符合办理证照条件或不配合办证的，坚决予以取缔。

4.加强农药使用监管加强对蔬菜生产、农资经营店监督检查和执法巡查，严格规范蔬菜生产和农药使用行为；强化对农户的宣传培训，提高种植户的生产技术水平；以蔬菜种植散户、外耕户为重点，加强对蔬菜种植者农药使用的监管；健全农产品质量安全监测体系，提高蔬菜农残检测水平，扩大检测覆盖面；推进农业生产规模化、标准化发展。

根据部署，排查和整改分三个阶段进行。1.动员部署阶段(2016年1月)。成立领导小组，研究部署专项整治行动工作，突出重点地区、重点品种和重点单位，层层动员，全面推进。各部门、各镇街根据自身监管职能等实际情况制订相应的监管措施。2.全面摸查整治阶段(2016年2月至2017年1月下旬)。切实做好排查核实登记、分类分析评估、治理整改工作。

包括建立本部门、本辖区完整的食品企业基本数据库，根据企业规模、生产经营性质、危险因素及不良记录等因素，进行分级分类；深入开展食品安全风险隐患摸查整治，根据摸查情况，进行分析评估，查找本辖区、本领域食品安全的突发事件风险隐患点，逐个制定整改措施，明确责任人，落实整改。3.巩固总结阶段(2017年2月)。对风险隐患摸查和整改工作进行总结，形成经验材料，建立并完善制度，巩固整治成果。