| 郭女士是增城市新塘镇人，2015年已经60岁，平日在家带孙子，去菜市场或超市都要开车20多分钟，尤其下雨天的时候，更是不方便。自从新塘的“**百菜园”开张以后，只要一个电话，或者在网上下单，需要的各式各样的菜就能够送到家门口。网购，再一次改变了我们的生活。随着区域物流的快速发展，网购时代的来临，“网上卖菜”应运而生。“只要轻轻点击一下鼠标，新鲜的瓜果蔬菜、蛋禽鱼虾就会自动送上门来……” 创新经营模式，打造网上菜市场 曾几何时，在这种“新人类”的时尚概念下，卖菜网站悄然登陆增城市新塘镇。刘国民是“**百菜园”的董事长，在2014年时就看中了新塘潜在的商机，在分析大部分广州卖菜网都失败的原因之后，他开始筹资在新塘创办卖菜网。“大部分卖菜网试水失败主要有两个原因:‘战线太长’和产品不足。”刘国民认为大部分卖菜网是生产、运输、销售都自己做，“战线太长”，导致管理繁琐且混乱，而考虑到食品的保存，许多商家不敢囤货太多，产品并不齐全。 2014年9月12日，“**百菜园”在新塘正式开放。“**百菜园”作为一间网店，它具有电商的所有特点，网上下订单、配送员送到家门口、网上支付或货到付款。作为生鲜类食品，消费者对食品的新鲜度要求极高，“只要提前两小时通过网站或者电话下订单，预约好送到时间，我们小区的配送员就会按时将菜送到消费者手中。”百菜园与新塘宁西与中新交界处蔬菜种植基地和增城龙门、永汉、正果等养殖基地进行合作，在东莞中堂采购不打水牛肉。 同时，百菜园将供港基地作为农副产品货源地。“营业以来，我们没有收到一例投诉我们产品不新鲜的。”刘国民说。因为只做“销售”这一块，大大精简了企业员工队伍，目前“**百菜园”有员工50多人，派送员100多人。另外，“**百菜园”产品的种类十分丰富，产品数量是根据增城市场而购进，所以基本不存在产品卖不出去而滞销的情况。 小区店主当派送员，更有亲和力 目前“**百菜园”在新塘有25个小区的配送点，两小时送货上门，无疑是需要十分多的人力的。“**百菜园”做的是小区生意，在开业之初，刘国民就在新塘的少数小区选出符合特定条件的业主来做派送员，业主必须是在该小区内开有店铺且喜欢与人打交道、性格热情的。宋进鹏是最早一批成为派送员的人之一。宋进鹏2015年30岁，住在凤妍苑小区，自己开了一间小店，平日就在店里看店。 看到“**百菜园”招收派送员时，他立刻去应聘并选中。小店里有冰箱，一些肉类可以放在冰箱保鲜。卖出去的菜均为百菜园的订单，不存在卖不出去的情况，“这种只赚不赔的事，谁不乐意干啊？”宋进鹏说道。因为宋进鹏平时跟社区邻里都十分熟悉，一些老街坊更是经常一起聊天，新鲜肉类和蔬菜有了，再摆上一把秤，小店俨然是个小仓库。 不过与普通菜市场不同的是，客户要通过网站下订单，直接网上支付或者货到付款，随后宋进鹏会在预定时间内将菜送到客户家门口。送货的时候，宋进鹏会随身携带一个小秤，能让客户当场重量，如果对新鲜度不满意，客户还可以当场在网站或app上退款。一来二去，客户的信任度和满意度提高了，大部分客户就直接在微信、电脑网站或app上下订单和选择网上支付了。 集团客户为主，多元化开发个体客户 渐渐地，越来越多的小区有了配送点，目前，新塘90%以上的小区都有三到四个甚至更多的配送员，包括待业或无业的业主，但配送点均为在小区内有店铺的配送员处。与不少卖菜网站定位的目标人群不同的是，“**百菜园”的一大部分客户是集团客户，包括幼儿园、酒店、停车场、企业、政府机构等，“这些是构成我们客户的主要来源。” 现在，这些集团客户不仅每天能为“**百菜园”带来较稳定的订单量，支撑着整体运营，也是“**百菜园”主攻的目标客户。第二类客户是个人客户，除了没时间买菜的白领、不愿意出门买菜的宅男宅女，更多的是在家里带孩子的家庭主妇、出门不便的老人和残疾人。一些老人不懂互联网，就可以通过“**百菜园”发放的菜单打电话下订单。 针对个人客户，满30元不收取配送费，少于30元则会收取5元的配送费，“不过一般人家里买菜都会超过30块钱。”刘国民说道。为了吸引个人客户，菜园网网站上设有限时抢购、每晚预定等栏目，微信也会时常进行推广活动，食品的平均价格比市场价低一些，也是吸引个人客户的一个因素。 当地超市、菜市场面临竞争压力 百菜园除了卖新鲜的瓜果蔬菜、蛋禽鱼虾外，也已经开始将日常用品、当地特产和其他省份易保存的干货特产搬上网站。“四个月的运营证明，我们的方式是对的。”公司经营良好，目前个人客户日订单超过400单，刘国民开始计划短期内在增城市中心区域发展新的业务。 网商对传统销售模式的挑战在“菜篮子”里又一次重演。网上菜市对于种菜的菜农而言，这是一件好事，种的蔬菜、养的家禽有公司来收购，不愁没有下家。而对于当地的超市、菜市场和菜贩等传统方式经营者来说，这无疑是巨大的竞争压力。对此，刘国民很带点当年马云的口吻对记者说，“互联网时代早已到来，网上菜市是社会发展的必然趋势，而我们要做的，是顺应历史的潮流。” |
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