增城市中新镇心岭村的红杨桃 黄沛钦夫妻同心共圆致富梦

矮小杨桃树，有望高产

记者顺着崎岖的道路，来到福和心岭村，找到了以种植红杨桃出名的美心农场。农场主黄沛钦告诉记者，2013年红杨桃产量很好，就2013年11月4日就销售了500斤，预计在春节前后，又将迎来一个大丰收。来到果园，钻进低矮的杨桃树下，记者惊奇的发现，每棵红杨桃树上都挂满了硕大的果实，正在采摘果实的果农们热情地招呼记者同享丰收的喜悦。

记者随手摘下面前用塑料胶袋绑住的红杨桃，抓在手心里揉了揉就往嘴里塞，清、甜、脆的味儿涌上心头，打破了“想到杨桃嘴里就酸溜溜”的感觉。果农黄凤兰告诉记者，这里种植的杨桃果肉鲜嫩，汁多果甜，为保证质量，都是当天采摘、当天送货的。记者在杨桃树下环顾四周，被塑料胶袋包裹着的金黄金黄的红杨桃挂满枝头，触手可及。黄沛钦笑称:“我们这里的杨桃很多，你坐在树底下都能够得着。”

黄沛钦告诉记者，因为2013年5、6月份雨水比较多，红杨桃挂果期足足迟了1个月，农历9月才开始成熟。“果场种有100多亩红杨桃树，一亩约种30棵。以往年的经验，每棵树平均摘果150斤，按市场价每斤6元算，每棵树收入有900元。现在销售情况非常好，一般是以箱的形式订购。目前红杨桃挂果，获得高产大有希望。”黄沛钦说，客户主来自珠江三角洲地区，前来预订的顾客大多数是熟人介绍，大家口碑相传，但红杨桃暂时还没在增城销售。

红杨桃增城市仅此一家

红杨桃原名为马来西亚大果甜杨桃，因其成熟时果实肉色金黄而得名，由于红杨桃色泽浅红，果肉丰厚，鲜嫩清甜，素有“人间仙果、杨桃之王”的称号。“10多年前印尼华侨引进来的时候，专门对增城、花都、番禺等城市进行试点培训。种植红杨桃技术要求高，我们农场是增城唯一一家种植红杨桃的农场。”黄沛钦告诉记者，红杨桃身形偏长呈金黄色，”和增城市场上一般的杨桃有一定的区别。

“它的‘敛’摸起来肥厚、饱满，而一般杨桃的‘敛’摸起来明显瘦削很多。红杨桃的糖分非常高，杨桃表面白色的点点就是果肉凝结的糖分，白点越多杨桃的糖份越高，味道越甜。红心杨桃比一般杨桃口感更爽更甜。”黄沛钦介绍，红心杨桃富含维生素和可溶性糖分，具有清咽利喉、生津止渴、解酒消脂等作用，对黄疸肝病、降血脂、抗癌等有一定的辅助功效。

夫唱妇随共同打理

就栽培、施肥等技术问题，黄沛钦表示，自己不得不感谢一个人，那就是他的妻子陈玉沂。“种植红杨桃要求技术很高，果子是断断续续的来，小的要包裹，细心挑选，大的要采摘，像婴儿一样呵护它，工作很繁琐，你整天不睡觉都做不完。如果不是妻子的支持，我的杨桃事业不会走得那么顺利。”黄沛钦说。

记者在现场看到，一个小支的分叉上，有十几个黄豆大小的果子。“这些大多数都是要扔掉的，只能留下有品质、有模样的小果。”妻子陈玉沂表示，丈夫的选择我都会全力支持，每天面对着红杨桃，已经十一年了，对它们也有感情了。红杨桃的生长也比普通品种的要求高，一般品种只要开花就有果，但是红杨桃要通过人工授粉才能结果。

一般种植第3年开始大量产果，一年四季只有农历4月份——6月份没有果实。“这几个月我们一般对果树进行修枝，防止枝叶过于茂盛。红杨桃对肥水要求较高，要保持土壤湿润，干旱时要及时灌水，积水时要及时排水；挂果时，要做好疏果、套袋工作，保证养分集中供应，防止蚊虫叮咬等。”黄沛钦说。在聊天中，记者多次听到，50岁的黄沛钦叫同样年近半百的妻子陈玉沂为“靓女”，在采摘过程中他们不时为一些问题，互相交流，有说有笑，在红杨桃树下洋溢着一片祥和，羡煞旁人。

果农毛伟添告诉记者:“他们夫妻俩人感情很好，相互体贴相互研究种植技术，才有今天丰收成果。”“打理果树，一般是老公调药，然后一起喷洒，生活过得很有意思。这100多亩的矮小杨桃树犹如我们夫妻这么多年风风雨雨的见证。”陈玉沂说。黄沛钦笑称:“我最大的成功，就是背后有这个愿意为我付出的老婆。”

带动村民产业发展

回想起当初自己放弃钟爱的建筑行业，转行做农民种杨桃的经历，黄沛钦依然会觉得一阵心酸。“刚开始引进来的时候，有专家对我们的种植进行技术指导，但是销量并不乐观，而且产量很低，几乎为负增长。种植三四年才开始好转，现在口碑相传，渐渐步入了正轨。”黄沛钦说，目前的计划是继续发展好，不做则已，做了就要做到最好。黄沛钦表示，自己以前做过建筑、小生意、种过地，深知农民的不易。

“我们在包裹和采摘杨桃的时候，会请当地一些富余劳动力，譬如50岁、60岁不等的村民来帮忙。”黄沛钦介绍，一般每人每天80元左右，高峰期的时候可以达到20几个人。“农场通过请人帮忙，一来村民有就业的机会，二来带给他们一定的经济收入。现在有不少村民向我们打探红杨桃的种植问题，对这一技术很感兴趣。下一步，将会把技术慢慢的教他们，做好推广宣传，使红杨桃产业化发展，让农民在家门口就可以赚钱，让增城人民也能吃到自家种的红杨桃。”