| 年届六旬的曾伟芳是增城市正果镇人，他从30来岁开始醉心于研究发明，曾先后五次向国家知识产权局申请发明专利，其中一项通过中国专利法审查，授予专利权。其好友，增城市民间文艺家协会会员姚耀根曾这样评价曾伟芳:翻看曾伟芳的发明创造之路，不由得让人惊叹，他像一株枝繁叶茂、活力充沛的老梅，创新之花常开常艳。 身体走下坡,发明保健贡茶 曾伟芳的发明创造之路并非专业所趋。1970年只有初中文化的他被派往农村基层工作，因生活烦闷而枯燥，在30岁那年毅然决然放弃了“铁饭碗”，下海经商。在创业期间，曾办牙签加工厂、承包水泥原材料、制衣厂，包罗万象，各行业都有涉及。“当时生意忙，应酬多，生活不规律，身体持续走下坡路，才30多岁的人，上楼梯都要拄拐杖。” 从小就喜欢钻研的曾伟芳，不愿向病痛低头，积极翻阅医学、药理、营养等方面的书籍。从1988年开始，经过三年多的自行研究及生物技术、食品等学科专家的具体指导，曾伟芳研究出以茶叶、蜂花粉、香菇、茯苓、雪耳、灵芝、猴头菌、五叶参等为原料，应用广东省农科院发明专利的“食用肉质真菌一号”生物技术，研制成功新型的天然保健茶. 并于1991年10月向国家知识产权局专利局申请发明专利，专利名称为:“一种肉质化菌花粉茶的制作方法”(商品名:贡茶)。提及研制贡茶的辉煌，曾伟芳介绍，1992年以80万元入股增城县粮食局营养食品厂，联合开办公司，共同开发贡茶这一产品。在1993年10月，经中国人民解放军第一军医大学中医系进行药理学实验、免疫学实验、药效学实验等临床试验. 同年的12月份广东省食品工业办组织专家进行鉴定，结果表明:贡茶具有增强免疫功能，对人体有的保健作用。曾伟芳表示，在1994年北京召开的全国第一届保健食品博览会上，贡茶荣获“金奖”。“尽管贡茶销量很好，但因为公司管理等原因，如今已经停产，不免有些遗憾。”曾伟芳打趣的告诉记者，现在偶尔想念贡茶的味道，还会亲自弄一些来喝喝。 厨房里研究出来的国家专利"芝麻腊肠" 贡茶研制获得成功后，发明钻研的兴趣变成了曾伟芳的习惯。2005年，曾伟芳在自家的厨房打扫卫生时，发现一瓶瓶身被老鼠咬坏的芝麻油，他惊奇地发现即使三、四年过去了，芝麻油不但没有变质，而且还散发出香味。“正果镇是广州腊味原产地，闻名珠江三角洲，正果腊味是增城的十宝之一，作为土生土长的正果人，不断的创新改良腊味，成了我们的一份义务和责任。” 曾伟芳表示，在洞悉了芝麻的特性和功效后，芝麻腊肠的研究创新就此启航。曾伟芳回忆，刚开始研究的时候，他经常在厨房里琢磨，用刀剁肉、亲自到广州市一德路买的肠衣、用可乐罐的小口作为挤肠衣的工具……曾伟芳笑言，那几年，家里几乎餐餐吃腊肠，吃得太多了，家里人很反感，为此还挨了不少骂。 经过不断研究，终于在2007年飘来了芝麻腊肠香。在同年的3月，曾伟芳向国家知识产权专利局申请了专利发明，名称为“芝麻腊肠的制作方法”。芝麻腊肠于2009年、2010年两次进入北京人民大会堂参加第七届、第八届中国食品安全年会，分别荣获“质量、卫生信得过品牌”和“食品安全示范单位”荣誉称号。 在2012年5月，“芝麻腊肠的制作方法”的发明专利申请，经国家知识产权局专利局6年的严格审查，荣获发明专利权，颁发发明专利证书。同年的12月参加香港国际专利博览会上荣获金奖的佳绩。为了让芝麻腊肠普及大众，让更多的人可以品尝到口味不一的芝麻腊肠，曾伟芳除了用黑芝麻生产腊肠外，还采用白芝麻生产红腊肠，就“不添加防腐剂的芝麻保鲜腊肠的制作工艺”、“糯米粉红糖腊肠及其制备方法”也已申请专利。 曾伟芳告诉记者，现已将芝麻腊肠专利技术转让给增城万样顺腊味厂代为生产销售。全权负责生产芝麻腊肠的增城万样顺腊味厂厂长张振威表示，芝麻腊肠开卖以来，主要在本地专卖门市店销售，顶峰时期销量一年达到5000斤左右。目前已陆续有一些客户过来预订，现销量持稳。 又有力作:芝麻炒米饼 从小家里就开始种植芝麻，曾伟芳对其有着一种独特的感情。2013年，曾伟芳研制出芝麻炒米饼并于，并在5月份申请专利。曾伟芳分析，传统的炒米饼存在糖分过高、营养单一、产品坚硬、容易质变等问题，经过他的研究，采用芝麻、糯米和清水磨成浆后，均匀搅拌加热成为粘糊，在芝麻糯米粘糊中均匀搅拌加入炒米粉，放入烘烤，冷却成品。 芝麻米饼具有丰富的营养价值。曾伟芳表示，芝麻米饼正在努力改进中，希望通过招商引资，早日投入生产，丰富人们的饮食品味。对于多项申请的专利，曾伟芳仍保持着发明创造的本色。“有时候突然冒出一个点子，我会想好几天，翻阅资料，不懂就问人。”就是凭借着这股劲头，2013年63岁的曾伟芳已有5项申请专利，其中1项颁发专利证书。 当记者问及2013年10月下旬在钻研些什么时，曾伟芳谦虚地说:“目前还还没成功，暂时保密吧。”好友姚耀根表示，曾伟芳是一个淡泊名利的人，当初他做生意风生水起，在事业的高峰期，可以在西城路买好十几套房，但他却放弃生意，专心投入研究。这些专利的申请都来之不易，勇气可嘉，我们都很佩服他。 |
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