| 广州市增城区石滩镇的石厦村是数一数二的大村，也是远近闻名的番石榴之乡，全村种植面积超过8000亩，铁路绕村而过，路通财通，便捷的交通，加上番石榴的大面积种植，成就了这片土地的繁荣，“错峰成熟”的番石榴，一年四季都有的收，是带动村民发家致富的“金钥匙”。
坐着火车去深圳卖番石榴 今年80岁的月娥婆婆，是村里第一批种植番石榴的村民，30多年前，同村里几百名农户，每天早上坐2个小时火车到深圳，用扁担挑150斤番石榴，卖完了晚上再坐火车回来，如果错过晚上到石滩的火车，就坐到东莞石龙站，再花两个小时走路回来，一天下来可以赚60块钱，而按照当时的工资水平是30块钱，这便是30多年前的石厦村。 聊到村里的发展，村民都会提到一个人，那便是广彩大师刘群兴以及他的儿子刘志合，上世纪80年代，已经外迁的刘志合仍心念家乡，在外经营陶瓷厂的他又回到石厦，开厂房、传授制作技艺，更把村里制作的陶瓷运到佛山、番禺、顺德等地售卖，架起了石厦村与外面交流的“桥梁”，在这个过程中，外出的村民发现很多地方种植番石榴，不仅种植方便而且好卖，抱着试一试的想法，20多位村民买回种苗小规模试种，第二年结果，拿到外面去卖，却发现利润远远高于种植水稻， “1983年，第一批种植村民，不仅有番石榴，还有其他花苗、果苗，80年代又刚好遇上包产到户，多种契机下结缘，当时水果能卖2元到2.5元一斤，第一批村民受益了，其他村民也跟着去种。”石厦村委会主任刘海和介绍。刘海和为记者算了一笔账：以种植番石榴和稻谷为例，当时租用土地300元一亩，我们租用10亩土地共3000元，这是土地成本价； 而种植番石榴利润能达到6000元一亩，那么10亩地就是6万元，减去每亩地需要成本2000元，10亩土地就是2万元，那么总共算下来，村民种植10亩番石榴能够盈利6万元减成本2万元再减去租地成本3000元，利润超过3万元；同样按照10亩土地种植稻谷，每亩稻谷收割16担，10亩土地共160担，当时一担稻谷卖40元，10亩共6400元，减去所需成本每亩150元共1500元，那么同样的10亩土地种植稻谷只能获利6400元减成本1500元再减土地租用3000元，仅1900元。 改良技术四季都有水果收 “种植稻谷又辛苦，利润又低，当看到番石榴的价格，就纷纷改种植番石榴了，种出来番石榴坐火车拿到东莞、深圳、佛山卖，所以我们也是铁路带动富起来的村。”1983年到1993年，是石厦村种植番石榴起步的十年，也是探索的十年，用十年时间提高种植技术、改良种植环境，土地种植量从第一批几十亩，到超过80%面积土地都是番石榴，如今，一年四季都有水果收。 “种植番石榴很方便，稻谷成熟后一定要收割，不收割就会黄，番石榴推迟几天收果影响不大；稻谷受天气影响，雨水多会淹死，天气炎热会干旱，番石榴虽然也存在影响，但自身存活率高以及能够合理保护；稻谷每一年都要耕地、播种、插秧、除草，但番石榴第一年种植，第二年就可以结果……”通过对比，刘海和详细介绍了种植番石榴的优点。 番石榴无疑为村民带来了发展，但就在村民热火朝天的改种番石榴时，因为是引进新品种，新的问题又暴露了：集中收成导致果实积压腐烂、果实太小甜度不够、肥料品种少不适合使用……村民又开始探索改良种植技术之路：“首先通过剪枝，改变和推迟花期，从而推迟结果、收成时间，其次是针对果实甜度和肥料，在石厦村有一间榨油厂，把花生榨油后的废渣制成肥料； 种植初期施肥，结果中期放‘钾元素’含量肥料，花生榨油后的废渣是石厦村自创自制的有机化肥，也是独家秘方，如此种植的番石榴又大又甜。”刘海和骄傲的说道。如今，石厦村一亩土地种植40颗番石榴树，成熟后每亩土地一次收400到500斤，按照村里估算6000亩土地种植番石榴，一次能够收果超过240万斤，最神奇的是，在石厦村，原本一年一收的番石榴，如今已是一年四季都能收。 |
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