果农企业主动走向外地市场 6月28日，从化市副市长孙石康带领从化市农业局及荔枝商户到中华广场推销从化荔枝。参展企业表示，主要是通过现场活动告诉广州市民从化荔枝成熟了，对实际销售带动意义不大。但在媒体运作下，这场推介会签订1000万斤销售合同，卖出3000万元荔枝。当天在现场，练女士卖了1万多元，成为零售冠军。但是，她依然哭丧着脸。“糯米糍零售价才5元/斤，2013年批发价8元。” 练女士说，家里种植7000多棵荔枝树，有妃子笑、桂味、槐枝，仅桂味、妃子笑产量就15万斤，销售压力非常大。前日，练女士家的果园停着一辆冷冻车，30个工人分成两批，一半上山摘果，一半弄包装。工人去除枝叶将荔枝装篮，放在混着冰块、保鲜剂的药水中浸泡1分钟后装入泡沫箱，铺上棉布、碎冰块装车，每箱10斤，每车两吨。通过前期市场试探，练女士发现主动走向外地市场是对的。 她算了一笔账，一车荔枝2万斤，约需采摘三天(一个成熟工人一天摘300斤)、50名工人，劳工费共2.1万元，包装成本1.5万元，运输费9000元，按照浙江当地规定要缴纳零售额3%的档口费，约2700元，共计47700元。因此，10斤/箱荔枝成本24元左右，而这些荔枝在浙江行情是45-50元/箱，还能赚21-27元/箱毛利，但扣除日常管护成本就所剩无几“还是比本地市场好。” 国外市场中国荔枝100元/斤 除果农主动“求生”，从化本地销售企业则选择最后的荔枝到海外开拓市场。从化华隆果菜保鲜有限公司副总经理李仲辉说，一直有果菜出口业务，但2014年广东地区荔枝大丰收，主要业务转移到荔枝。在包装基地，优质荔枝首先会被放到冷库，九成熟的荔枝会包装成一小盒，贴上中国荔枝标签，装进大箱，一直在恒温下送到巴黎、伦敦。 销往国内市场的荔枝因销售期不同，不需要保鲜30多天，会选择成熟的新鲜荔枝，按照优劣做好分级，在常温下保鲜送到全国各地。李仲辉说，这些荔枝是收购后再保鲜继而配送到世界各地，他们也承担市场风险。在欧洲市场，中国荔枝可以卖到100元/斤，“实际上荔枝本身的成本因素已经很小，主要的是运输成本，所以荔枝价格波动对国际市场而言影响不大。”由于荔枝丰产，货源充足，他们有足够选择余地，现在每天处理3万斤到5万斤荔枝，预计市场好的时候处理10万斤。 整合电商3斤荔枝售价88元 除传统销售渠道，从化增城的荔枝2014年首次享受电商好处。只要在本来生活网上购买，荔枝就从华隆果菜保鲜公司做好保鲜之后发货，增城桂味、从化糯米糍3斤装荔枝每包88元。现在通过本来生活网销售平台，可以销售2000多斤。从化市农业局副局长黎均说，联系电商、保鲜企业是他们2014年的重要经验之一，“以前本来生活网直接到基地拿货，但没有经过保鲜处理，到终端的效果不是很好。2014年让他们与华隆对接，效果非常好，品质更有保障。” “2014年最低价8元/斤，没卖过7.99元的。”增城市荔枝协会副会长黎庆留说，荔枝之所以卖得好，主要是依赖老客户，一些企业老板买荔枝给员工作为福利，或者给朋友。即便如此，最乐观情况只能指望着1万棵荔枝树每棵赚一两元，“估计增城60%以上专门种植荔枝的要亏本，规模越大，亏损越大。” 郭家辉家里的桂味丰产2万多斤，10天内全部卖完。他在网上开淘宝店，加上亲戚朋友介绍与政府收购，一周内售光。他所说的政府收购，实际上是政府部门官员在微信、微博中发动朋友自掏腰包给解决大批。增城荔枝协会副会长黎庆留统计，往年政府部门用公款购买荔枝占销售量15%左右，但八项规定之后一分公款没有，都是私人买。 合作社：关键是产销一条龙 邝建良总结多年荔枝种植、销售经验，认为最关键就是产销一条龙。他说，2014年若不是大家主动找销路，结果会非常难看。“加工成荔枝干，慢慢卖，不赚死才怪。产量少卖鲜果，产量多就加工，可以抵御风险。”邝建良说，经历2014年教训，更加坚定这个想法。但是，国土部门用地指标非常严格，若在农用建设用地上能给他们一些指标建厂加工，合作社40多农户完全不担心年景问题。他希望政府在融资方面给予帮忙，“建一个加工厂约两三百万元，这笔钱合作社凑一下应该没问题，但其它合作社可能会很困难，还是需要扶持。” |
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