亲子互动体验制作民间手工美食 “妈妈你快看！我们的南瓜饼做好了！”一名7岁的小男孩兴奋地把自己和爸爸一起合作做好的南瓜饼举到妈妈的面前，而他妈妈马上按下手机相机快门，把两父子第一次亲手制作的乡村美食及成功后的笑容定格瞬间。今年正果美食汇为游客专门设置了一个亲子互动体验区，体验区上配备了饼模、木槌、木杵、面粉、米粉、糖、馅料等工具和材料，可供有兴趣的亲子游客前往亲自体验制作炒米饼、紫薯角、南瓜饼等乡村美食，而一旁则还有民间手工美食制作师傅为游客讲解制作的步骤及技巧，不少游客踊跃体验，现场一片欢声笑语，成为了美食汇上的一道亮丽风景线。 行业大咖齐聚畅谈 正果乌榄产业化之路 正果乡村旅游美食节自2014年首次举办以来，正果镇的知名度和美誉度大大提升。今年，作为以传承和复兴本土文化为己任的民间公益团体的增城古村之友，也希望利用自身资源和优势，参与到今年的美食汇当中。美食汇上，正果镇人民政府与区古村之友协会共同举办了主题为“发展乌榄传统产业，助力正果乡村振兴”的广州正果乌榄产业发展圆桌论坛； 邀请了国家级非物质文化遗产榄核雕刻工艺雕刻高级工艺美术师、国家非物质文化遗产项目广州榄雕的市级代表性传承人、广州市工艺美术大师伍鸿章等人前来探讨。论坛上，专家们认为，增城乌榄栽培历史悠久，明代嘉靖十七年（1538年）的《增城县志》就有记载。目前在正果、荔城、增江、朱村等镇街，成千上万棵的乌榄古树存留至今； 其中正果镇的乌榄古树分布最为集中、数量最多，尤显可贵。每逢收获季节，正果乌榄经过粗加工后转销广东潮汕地区和江苏、浙江等地，产量供不应求，经济效益可观。对此，大家积极建言献策，深入探讨正果乌榄“产业+旅游+文化”发展之路，并提出了提升乌榄的产业价值、发挥乌榄的艺术价值、放大乌榄的带动效应等建议，进一步推动乌榄文化及乌榄深加工产业的发展，助推正果乡村生态文化旅游。 星空音乐点亮正果的夜晚 人们在美食汇期间，白天除了可尽情品味地道美食，亲身体验制作民间美食的乐趣外，到了晚上还可以享受了到视觉和听觉的盛宴。12月15日至16日连续两个晚上，罗兰首届华南音乐节在正果倚丰营地举行，一个个精彩节目轮番上演，音乐嘉年华、星空乐园、帐篷露营观星等丰富有趣活动让美食汇的夜晚热闹非凡，2018广州市乡村美食汇在歌舞狂欢中顺利结束。 据了解，近年来广州市增城区正果在原有的生态资源基础上，不断做“加法”，保证环境不“减分”，逐步释放原生态，立足生态文化旅游小镇建设的目标定位，积极实施文旅小镇微改造和特色小镇建设，打造美丽宜居环境，打造绿色发展新引擎，助推乡村振兴战略落地生根，促进农民增收。 唤起人们对美好时光的记忆 2018广州市乡村美食汇采取“政府搭台、企业唱戏”的方式，强化市区联动，吸收、融合广州11个区的特色乡村美食文化，在现场设置了美食区、厨艺菜品展示区、亲子互动区、招商和旅游宣传区、农副产品展示购物区、民俗及农耕文化展示区、文化创意产品展示区等功能区，集中传播广州乡村传统美食文化，重点展示上百种纯手工制作、地道乡村味的美食。 连日来，记者在美食区看到，约80个展位上，极具乡土风味、色香味俱全的美食让人流连，云吞、濑粉、传统砵仔糕、芋丝糕、煎酿豆腐、糖不甩、龟苓膏、蛋散、油炸鬼、虾堆、艾糍、豆糠糍等，一份份美食让人目不暇接，不由唤起人们对美好时光的记忆，回想起美好的旧时味道，感受浓浓的温暖乡情。在农副产品展示购物区，正果腊味、正果酱油、正果腐竹、迟菜心、黄塘头菜、番石榴等增城本地特色产品吸引了游客的眼球。 在民俗及农耕文化展示区，游客们纷纷驻足，拿起相机，聚焦畲族风情及榄雕、竹编、剪纸等传统手工艺的展示。走进招商和旅游宣传区，可扫二维码进入正果旅游公众号，交通路线、景区景点、本届美食汇相关信息一览无余，还可用触屏导览机查阅美食汇各区域路线及正果镇一日游、二日游旅游路线。而且，会场内的民族舞蹈、杂技等文艺表演，以及有奖问答、定点拍照集赞兑奖等互动节目赢得游客的阵阵掌声和欢呼。 |
增城区等东部中心‘现代活力核’已经跃然成
2023年广州乡村美食汇暨增城区粤菜师傅职业
广州市增城区在2023中国海外人才交流会上 
广州市增城区派潭镇村晚第11场 牛牯嶂下亚
增城区仙村大道上跨广州枢纽东北货车外绕线
