| 新一代品种产生的途径 1974年以后，老丝苗品种由于年久退化、秆高易倒、产量太低而基本退出历史舞台了。为了恢复和发展名优特产增城丝苗米，专家从l972年开始锲而不舍地为培育新一代高产优质、高效益丝苗米良种而奋斗，勤劳和智慧的汗水换来了丝苗米品种不断面世，使丝苗米生产蓬勃发展。下面根据专家30多年(1972—2005年)从事丝苗米遗传育种的实践，记述新一代“丝苗米”育种途径及技术线路。 (一)用系统选育方法培育丝苗米品种 为了矮化改良高脚丝苗，从l972年开始用系统选育种方法，对高脚丝苗等品种进行单株系统选育，培育成特优丝苗品种丝苗选6号、白丝苗3号和国庆早占、双二早占等几个优质高产、高效益品种。其中著名的特优品种丝苗选6号，l978年育成，成了新一代丝苗米的先锋，平均比高脚丝苗增产20％左右，为恢复和发展增城丝苗米生产发挥了较大的作用。 (二)用双亲杂交育种方法培育丝苗米品种 从1974年开始，正式用杂交育种方法培育矮秆抗倒、特优高产丝苗米品种。七十年代配制了许多杂交组合，其中效果最好、最有代表性的是利用高脚丝苗与矮秆、特优品种双竹占杂交，1985年培育成矮秆抗倒、米质特优、比高脚丝苗增产80％左右的新一代矮秆丝苗品种“双丝苗2号”。从1980年开始，另辟蹊径，直接利用增城野生稻与栽培稻进行远缘杂交育种，培育成著名的优质高产的“桂野占”系列品种·60·和“桂野晚占”。同时积累了许多野、栽杂种后代优质、抗病材料(株系、品系)，为利用野生稻培育特优丝苗米品种奠定了基础。 (三)利用野生稻多元配组杂交培育丝苗米品种 为了培育成有较大突破的适应性广、特优高产高效益的丝苗米品种，从l980年开始，利用增城野生稻与国内外栽培稻优异种质进行多元配组杂交遗传育种，培育成30多个适应性广，各具特色的优质、高产、高效益的“丝苗米”品种，促进了丝苗米的发展，广大人民一年四季都可以吃上香滑可口的丝苗米饭了。下面举几个有代表性的例子。说明利用野生稻多元配组杂交培育丝苗品种是成功可行的。 例一，野澳丝苗。杂交组合是桂朝2号，增城野生稻，澳洲袋鼠丝苗。通过三个各具特色的远缘亲本的最佳组配，将桂朝2号的高产性能、广泛适应性，野生稻的强大的生命力、高抗多种病虫害和澳洲袋鼠丝苗的优异米质风味等优点融洽在“野澳丝苗”中，不少性状还是明显超亲的：表现广泛的适应性和良好的高产性能，适宜长江以南广阔地区种植，华南早、晚两造兼用。一般亩产450公斤左右，高产田亩产550公斤以上。经省检定米质特一级，出口上优。这些对于“丝苗”来说，都是重大的突破。因为老丝苗品种适应性很窄，产量很低，历史最高亩产都未达到250公斤，一般亩产只有150-200公斤。在原产地增城市也只局限于晚造种植，移至韶关以北均不能抽穗结实。 例二，桂野丝苗。杂交组合是桂朝2号，增城野生稻／/高脚丝苗。桂野丝苗兼具了三个亲本的主要优点，特别是在粒型、米质、风味甚至稃色都与高脚丝苗十分相似，米质特一级，出口上优。表现适应性广，矮秆抗倒，早晚两造兼用，高产高效益。桂野丝苗几个优良品系各具特色，除了米质风味相同似，生育期、株形茎态都有不同，其中桂野丝苗l号、3号早造中熟，6号中迟熟，2号、22号早熟。 例三，增野丝苗。亲本组合是：桂朝2号／增城野生稻／／高脚丝苗//／澳洲袋鼠丝苗。增野丝苗除了继承了桂朝2号早晚两造兼用，适应性广，高产稳产等优点之外，还成功地汇集了高脚丝苗靓丽粒型，独特的品质风味和国际大米市场著名的澳洲袋鼠丝苗的上优米质风味，表现米质特优、粒型细长苗条、晶莹靓丽、煮饭软滑可口、品质和营养成份比老牌增城丝苗更高一档次、出米率高、大米营养成份丰富等特点。 据华南农业大学和广东省农科院测定，糙米率79．2％，精米率71．3％，蛋白质含量10．48％，l7种氨基酸含量7．18％，富含维生素a、b，难能可贵的是还含有维生素e和对人体有营养保健治病功效的锌(26．3m9／kg)、硒(0．102m9／kg)、铁(47．2m9／kg)、锰(45．0m9／kg)、铜(1．83m9／kg)等矿物营养物质，被称为“优质营养保健米”。增野丝苗营养保健米l999年2月荣获第二届亚洲国际名优新产品、新技术、新发明博览会国际金奖。 |
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