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驰名中外"米中之王"的增城特产丝苗米

11-10-14 05:40| 发布者: lujunfei| 查看: 3546| 评论: 0

摘要: 丝苗米素有“中国米中之王”之称,与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条 ...
例四,红野丝苗6号。杂交组合是:桂朝2号,增城野生稻//澳洲袋鼠丝苗/:/噌城黑糯/桂野占3号。五个亲本差异都很大,除了生物学上不同亚种远缘之外,还有地理上的远缘以及古老农家品种与现代育成品种的差异。因此,红野丝苗6号遗传基础十分丰富。红野丝苗最大特点是丝苗米粒型的大米含有天然虾仁色素,呈现虾仁红色,故称红米丝苗或红丝苗米。其天然色素来源于增城黑糯米。经华南农业大学和广东省农科院测定,稻米蛋白质含量11.8%,l7种氨基酸含量9.56%,黄酮含量0.13%,含维生素a(414.8lu/kg)、维生素e(2.33lu/kg)。

难能可贵的是还含有治病健康功效的矿物质锌(34.1%)、硒(0.267%)、铁(50.1%)、锰(20.8%)、铜·62·(3.58%)等。而且出米率高(糙米率80.0%,精米率71.9%),直链淀粉含量20.5%,胶稠度38mm。饭味佳,软滑适中。中国生产力学会高级专家委员会给予很高评价:“经品比试验及大田示范表明丰产性能好,高产稳产;经测试,营养成份丰富全面,为优质营养保健米。”红野丝苗营养保健米l999年7月荣获第三届世界科技成果博览会国际特别荣誉金奖,主要育种者宋东海同时被授予国际荣誉勋章。

例五,黑野丝苗。亲本组配是:增城黑糯,澳洲袋鼠丝苗,//桂朝2号/增城野生稻//,高脚丝苗。属野、栽杂交,亦属早、晚杂交,因高脚丝苗属晚型的。优良品系有两个,黑野丝苗2号,感温型,属早稻品种;黑野丝苗21号,感光型,属晚稻品种。两者株形茎态明显不同,主要性状也有差异。共同点是,两者大米都是丝苗米粒型,都含有天然黑色素,米粒乌黑闪亮,也称为黑丝苗米。黑野丝苗除了米粒苗条靓丽之外,营养成份也明显比其它品种高,中国生产力学会高级专家委员会评价为“优质营养保健米”。

丝苗米例六,五香丝苗。杂交组合是:桂朝2号/增城野生稻,/高脚丝苗//五百粒,///中国香稻。属野、栽杂,也属早、晚杂,五元配组。五香丝苗株型茎态理想,丰产性能好,高产潜力大,适应性广,高抗稻瘟病,高产稳产。“丝苗”粒型,谷壳金黄色,稃端有关刀尾,千粒重17.7克,粒型稃色都酷似增城老丝苗,米粒晶莹洁白,玻璃质,煮饭软滑清香,饭味佳,深受广大农民和消费者欢迎。

例七,巴野丝苗。巴斯马蒂370///;桂野占3号/labelle//黑野丝苗21号-增城黑糯/澳洲袋鼠丝苗,/桂朝2号/增城野生稻/腐脚丝苗。本组配亲本多,亲缘远,9个亲本来源于4个国家,既有野生稻也有栽培稻,既有育成品种也有农家品种,既有早稻品种也有晚稻品种。其中巴斯马蒂(basmati)是巴基斯坦著名的优质品种,号称“总统米”;labelle是美国典型的优质品种;高脚丝苗是增城著名的特优丝苗名牌品种;澳洲袋鼠丝苗是国际大米市场著名的上优品种。

巴野丝苗遗传基础十分丰富,株型集散适中,穗大粒多,丰产性能好,高产稳产,丝苗米粒型,晶莹洁白,饭味佳,软滑适中。例八,双野丝苗。亲本组合是:澳洲袋鼠丝苗//桂朝2号/增城野生稻,,高脚丝苗///黄壳丝苗。该品种除了适应性广、丰产性能好、抗病力强之外,突出优点是米粒苗条靓丽,晶莹洁白,米泛丝光,玻璃质,米质上乘,直链淀粉18%,煮饭软滑可口,饭味佳,被称为“丝苗王”。价格比其它丝苗米高30%(稻谷)--50%(精米)。

丝苗米的育种基地

增城市优质水稻育种基地位于增派公路荔城棠村路段,成立于1995年,是专门培育繁育丝苗米新品种的农料基地。基地现收集并保存着国内外有代表性的水稻品种680个,既有历史悠久的野生稻、是专门培育繁殖丝苗米新品种的农科基地。基地现收集并保存着国内外有代表性的水稻品种680个,既有历史悠久的野生稻、增城丝苗原种和由此繁殖出来的丝苗新品种,也有从国外引进的澳大利亚的澳洲袋鼠丝苗、巴基斯坦的巴斯马蒂、美国的莱蒙特、巴西的陆稻,甚至有通过人造卫星送到太空处理后的太空稻等。

基地改变传统的育种方法,先后发明利用野生稻与其他优质稻杂交育种和利用太阳能聚焦辐射诱变育种的新技术,利用以上优质水稻新品种成功育出了野澳丝苗、增野丝苗、巴太早香、九七香等特优水稻新品种,并开发研究营养保健型、香型、天然色素型的水稻新品种,育种技术在全国的先进前列。

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