| 不同年代的中秋记忆！哪个又是你记忆中的中秋模样呢？今人不见古时月,今月曾经照古人。又到中秋时,抬头仰望那轮见证了历史沧桑却不失皎洁本色的明月,儿时关于中秋的记忆不禁浮上心头。独属于这个节日的小小月饼,深深烙刻进不同年代的人群中秋记忆里:甜蜜、苦涩、伤感、幸福……在这个关乎团圆的节日来临前,记者采访了不同年代成长起来的市民,听他们讲述记忆中不一样的中秋滋味,分享属于他们那个年代的中秋记忆。或许,他们的记忆也能勾起我们的共鸣。
60后:一小块月饼夹满幸福的滋味；主人公:陈亚丽,1965年生,教师； 增城某中学的老师陈亚丽说起他们那时候60年代所过的中秋,感概万千,那时同龄人最期盼中秋晚上的月饼。那小小一块的月饼夹满着幸福的滋味,让人回味无穷。陈亚丽说,上世纪60年代,农村的日子过得很苦,中秋节时,并不是家家都能吃上月饼的。每年快到中秋节,她的母亲都会去买上一茼月饼,月饼都是装在纸袋子里。买回家后,母亲会把月饼好好地藏起来,怕他们兄妹偷吃。陈亚丽介绍,小的时候,只有中秋的时候才有月饼,也只有中秋节当天才能吃到月饼,其他时候没有月饼吃。 当时,月饼的种类比较少,当时的制作工艺比较粗糙,月饼的馅料也比较单一,月饼还是用猪油做的。“那时,兄弟姐妹几个都特别期盼着中秋节的到来,等待着那一小块儿甜甜的月饼。”陈亚丽说,到了中秋夜,看到母亲把月饼拿出来,大家就像一只只饥饿的雏鸟,等待着分月饼时刻的到来。“我记得以前的月饼是2毛半/个,我们家通常会买一筒4个,大多是用来送礼,只会剩下一个月饼自己家分来吃。”因家里人多,为让每个人都能吃到月饼,母亲总是把月饼切成很小的三角块,一人分一块,分到手里的月饼,小到一口就能吃完。 陈亚丽回忆道,“印象最深刻的中秋节记忆还是兄弟姐妹几个人坐在平房顶上,一起赏月,听奶奶一辈讲嫦娥奔月的故事,那种感觉特别幸福。”徐元波说,那时,最深刻的中秋节记忆便是兄弟姐妹6人坐在院子里一起赏月,听母亲讲嫦娥奔月的故事,“听奶奶说,透过面箩看月亮,就能看到月宫里的嫦娥。”孩提的他们在母亲的示意下,轮流拿着面箩观赏天空中的月亮,懵懵懂懂中,好像真看到了嫦娥、桂树的影子…… 70后:锅炉红炒花生送中秋；主人公:陈少霞,1973年生,教师 说起小时候的中秋节,出生于1973年的陈少霞十分怀念。“以前过中秋节,其实主要还是一大家人聚在一起。”陈少霞告诉记者,虽然那时候物质没有那么丰富,但月饼自然是不会少的。那时候的月饼不像现在,有这么多品种不同的馅料,但是吃起来还是很开心的。陈少霞回忆,每到中秋时节,村里的门前屋后,锅炉红火、热闹翻腾,村妇们、阿婆们正忙着架起锅炉、爆炒花生。她们要提前备好花生,给亲戚“送中秋”。 “以前的‘送中秋’是没有月饼的,妈妈通常会准备些自制的寿桃、粽子等食物,以及灯笼和玩具,花生更是必不可少的食物之一。”因此,每年这个时候,村民们炒花生都忙得不可开交。“以前没有熟花生卖,要自己炒,带壳炒。花生都是自己种自己摘自己炒的,家里炒花生时小孩就围在灶台边,可有趣了。”不过在陈少霞的记忆中,最难忘的还是提着灯笼和小伙伴到村里玩。“听大人讲嫦娥奔月的故事,提着灯笼在村子里玩,现在想来都是很幸福的瞬间。”在陈少霞的记忆里,小时候过中秋节,除了美食之外,小朋友们聚在一起玩耍也很开心。 80后:边吃月饼边与父母看月亮；主人公:韩月柳,1984年生,社工 “每年中秋,我们家都会吃爸爸炒的螺,还有柚子、花生、炒粉、香蕉、柿子、提子,很多好吃的。”在“80后”的韩月柳的记忆里,儿时的中秋更多地意味着一大家人难得的团圆,和许许多多平时想吃吃不到的美食。而提到中秋节的月饼,韩月柳特别想为近年网络上关于“五仁月饼滚出月饼界”的言论平反。因为,在她的记忆中,五仁馅的月饼是她和爸爸之间的美好回忆。 “我爸爸最喜欢那种用油纸包着的五仁月饼,里面的冰糖以及青红丝,每次都把它们单独留下来,等到最后吃。韩月柳说,上世纪80年代五仁馅饼的质地很硬,料也特别足,一块月饼往往可以啃半天。小时候爸爸每次吃五仁月饼,总爱和韩月柳一起分享。直到现在,每当中秋临近时,她都会觉得空气中弥漫着一股喷香的五仁月饼味。 “现在我长大了,每年中秋节,我都会买五仁月饼给我爸爸当作零嘴吃。”每到中秋节,韩月柳最期待的就是晚上和父母一起吃着月饼看月亮。“和父母一起在农村的平房上躺着,沐浴着月光,数着天上的星星,听父母讲过去的故事,太怀念这种感觉了。”如今的韩月柳虽然已经成家,但仍会每年中秋当晚回到娘家吃饭拜月光。想想年幼时守在父母身边那些无忧无虑的时光,她颇为怀念。 90后:难忘中秋团圆的“味道”；主人公:尹伟文,1995年生,学生 今年21岁的尹伟文是一位土生土长的增城人。他告诉记者,印象中对中秋节最深的记忆,是中秋节独特的“味道”。“小时候每年过中秋节,我就能感觉到中秋将到来的‘味道’。那时候我们已经搬出来市区居住了,很长时间才回一次村里的老家。而在中秋节的时候,我们一大家族都必然会回到村里老家,陪奶奶一起过中秋,一家人齐齐整整团聚在一起！”尹伟文说,上世纪90年代时,月饼已经不止一种口味了,五仁的、草莓的、水蜜桃的、豆沙的、酥皮的； “那时候我们吃月饼是切成块分开吃的,这样才能尝到不同的口味,也能感觉到家里满满的温馨。”到了中秋节当天,尹伟文一家就会跟大伯、二伯、幺叔在大伯家的天台一起烧烤赏月。“我们小孩子就喜欢烧烤,大人们就吃月饼、赏月,喝喝功夫茶,听着爸爸讲他们以前的艰苦生活的岁月。”吃完中秋团圆饭后,尹伟文就会跟着妈妈一起到亲戚家“送中秋”,“小时候跟着妈妈去给亲戚送月饼,亲戚都会给我‘灯笼钱’,我们拿着‘灯笼钱’去买喜欢的灯笼,和小伙伴一起玩,特别有趣！” |
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