| “中秋节，你印象最深的是什么？”中秋临近，与几个年轻朋友一起品茶时聊起中秋话题时问起。“月饼铺天盖地”，“月饼越来越精美”，“中秋是月饼旅行节”……显然，中秋节在年轻人心目中印象最深的是月饼。月饼，是中秋佳节的传统食品。它源于古代民间祭奉月神的供品。“小饼如嚼月，中有酥和饴。”苏东坡的诗句道出月饼象征团圆之意。千百年来，月到中秋，家家用月饼拜月，亲朋用月饼互送成了延续千年的民间习俗。
月饼越来越商业化 时至今日，随着人民生活不断提高，月饼品种越来越新，质量越来越好，包装越来越精美，本来是社会发展的必然。可惜的是，今日的中秋节，除了月饼越来越商业化以外，它原始的文化味道，却越来越淡化了。中秋节是民间传统节日，既为传统，我们就必须追远朔源。孩童时，我就听过很多关于中秋节来源的民间传说和神话故事。“嫦娥奔月”是人们最熟悉的神话。嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞奔到月宫。故事寄托着民间对花好、月圆，人长寿的强烈愿望。 其次有“唐明皇游月宫”的传说，赞唐明皇迷恋嫦娥上月宫变成一只玉兔与嫦娥共舞。它折射民间对天人合—，共享天伦的希冀。再有朱元璋把字条塞在月饼馅里，呼唤民众一齐起义的故事，则道出了月饼的渊源。还有“广寒宫玉兔”、“吴刚折桂”等等，全都寓意着民间不同的诉求与向往。但这些道出中秋节初衷的神话故事和民间传说故事，年轻人知晓的就不多了。“八月十五是中秋，有人快活有人愁。有人猪肉煲莲藕，有人粥水送芋头。”“八月十五拜月光，阿妹帮你烧炷香，祝你一家添百福，猪肥牛壮谷满仓。” 中秋童谣变成了急待抢救的非物质文化遗产 孩时许许多多通俗易懂，朗朗上口，反映当时社会现实生活，表达民间美好愿望的中秋童谣，也变成了急待抢救的非物质文化遗产了。家乡增城新塘一带，还有“竖中秋”的习俗。人们用玻璃纸和彩纸扎成鲤鱼灯、八角灯、走马灯等等各式各样的灯笼。每到中秋，大人在高处竖起旗杆，挂上灯笼；而孩子却提着花灯上街玩。“鲤鱼摆尾又摆头，跃过龙门永无忧。”“八角灯，八面平，有饭食，有田耕。”“走马灯转时运来，添丁添福又添财。” 孩子们不但赛谁的儿歌唱得多，唱得好；更斗谁的灯笼扎得美，点得亮。这可算是口头文学与民间工艺在中秋节的大集会。其实，无论是口头传说的故事，还是孩童诵唱的儿歌，抑或是大众制作的灯笼，都是民间文艺在中秋佳节绽放的奇葩。它们是中秋节一道亮丽的民间文艺风景。习_近平主席指出：“中华文化源远流长，积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，为中华民族生生不息，发展壮大提供了丰厚的滋养。” 特别的风俗:正果镇圭头潭村的中秋鱼宴 比如中秋鱼宴，正果镇圭头潭村，历来有个奇特的风俗:每逢中秋佳节，举村同庆，共设鱼宴，少则十数席，多则上百席，邀集亲友前来庆贺。据该村《村谱》记载:“明蒋万诚（1344～1406）任河源令农课大使，假归途中停留增江，见江岸平坦，草木繁茂，地丰景美，便择地而居。因村头有山，山下有潭，山形似龟，故而得名。一日，万诚到深潭游泳，突被一巨鱼咬伤，数月卧床不起。村民于中秋捕鱼投于江中，蒋病始得康复，后官升浮阳县丞。 民循例于每年中秋节将鱼投于江中，再后觉得投江太可惜，遂改为鱼宴，至有中秋鱼宴的风俗”。据圭头潭村村民蒋阿姨回忆，中秋节为村庆，外村人人村，老少皆请，不得拒绝，乞丐亦得分食。如属亲朋，席后每人还送鱼一尾。“小时候每年中秋，村里都会分鱼，大家聚在一起吃鱼宴，特别有意思！”蒋阿姨感叹，虽然现在这个习俗渐渐已渐渐消失，但仍是一段特别的记忆。其实在增城过中秋，有好多传统的习俗。除了必不可少的月饼，还有其他中秋特色小食； 增城区的中秋特色小食 〇菱角:老人说，中秋节吃菱角能让孩子长得聪明伶利。也可以用清水或盐水煮熟，然后剥壳当零食吃。 〇柚子:增城人通常叫“碌柚”，外形浑圆象征团圆之意,同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望护佑的美好意愿。而且中秋节前后喺碌柚最成熟的时期，味道酸酸甜甜，是适合中秋节食的一种水果。 〇芋头:增城有个习俗:中秋吃芋头。老人家认为,吃芋头辟邪消灾。粤语"芋头"与"护头"谐音,表示合家团圆平安的意思。 〇田螺:民间认为，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。 〇拜月光:中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。清代有首《羊城竹枝词》云:“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开八仙桌，焚香礼拜，贡品除了月饼外，还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等，芋头讲究“母子相连”(在盘的中央放芋母，周围摆芋仔，寓意合家团聚)。拜月光后合家围坐，分享各种贡品，外加炒田螺等，畅叙天伦，直到深夜。 〇扎灯笼:一临近中秋，附近杂货店都摆满各种各样的灯笼。相信在很多增城人的童年，都有自己扎灯笼的回忆。小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。除了木瓜灯，还有香蕉灯，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。扎好的灯笼除了用来“树中秋”，更有情侣提着灯笼依偎赏月。 〇追月:所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云:“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。” |
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