两代人10年育成仙村镇基岗村的仙进奉荔枝推动了增城荔枝的产业化发展

22-2-15 08:05| 发布者: lujunfei| 查看: 1877| 评论: 0|来自: 南方日报

摘要: 2021年暑期，广州市民洪女士在商超发现，以往精品水果区被进口货霸占的情况悄然发生了改变，本地特产荔枝跻身其中。“这种叫仙进奉的荔枝能卖到几十元一斤，以前从没见过。”她说。近年来，一批优质荔枝新品种接连涌 ...

陈洁珍介绍，2008年至今，省农科院果树研究所已经利用保存的荔枝树种繁育了50万株直生后代，为分子标记技术提供了700多个dna片段。这些片段信息清晰，大大减轻了荔枝基因图谱建设的压力。与此同时，向旭团队陆续攻克了荔枝遗传物质提取和检测分析等技术难关，最终成功研发出了荔枝分子标记辅助育种技术。向旭介绍，该技术可对特定性状进行分子标记，科研人员无需等到荔枝树挂果，只需从树中提取dna，即可分析杂交育种情况。

“通过应用该技术，杂交育种的周期可缩短5年左右。”向旭说，荔枝的基因图谱好比一本“辞典”，现在解决的是编纂方法，还缺丰富的词条量。要完成“辞典”编写，走向应用，还需要更多样本的支持。比如，果核的大小是决定荔枝售价的关键因素，但这项被学界称为“焦核率”的指标，尚处于“知其然而不知其所以然”的阶段。近年来，陆续有团队与向旭合作，提供更多野生荔枝材料进行分析鉴定。12年来，国家果树种质广州荔枝圃繁育的直生后代陆续开花，专家也在其中发现了有价值的材料。未来，这些材料将为充实荔枝基因库发挥重要作用。

高接换种技术助力改良品种推广

当前，丰收的喜悦过后，荔枝进入了采后管理的重要时期，各个荔枝研究团队马不停蹄，开始指导荔枝秋梢期的管理。对于荔枝而言，不同品种的管理方式截然不同的情况十分常见。省农科院果树所的荔枝优质品种介绍手册介绍了20多种荔枝品种的栽培方法，其中仅施肥就有五六种不同的技术。荔枝育种专家表示，由于栽培技术不一，加上担心新品种的市场表现，不少果农不愿改种，这是新品种推广遇到的最大阻力。

在十多种新品种中，育成之后迅速推广到万亩级种植面积的，仅仙进奉、井岗红糯等寥寥数种。“培养出新品种却没人种植，对科研团队是不小的打击。”陈洁珍说。一边是新品种推广困难重重；另一边却是老品种被撂荒，滋生虫害。“病虫害很容易从抛荒的荔枝树传染到荔枝林中，给管理带来了很大的麻烦。”茂名电白水东镇果农杨华欢颇为苦恼。

向旭分析，多年以来，品质一般的荔枝品种由于竞争力弱，价格不断下降，导致不少荔枝林被撂荒。据他估算，省内因类似原因撂荒的荔枝林面积可能达到50万亩。而高接换种技术的成熟，为荔枝迅速改良品种提供了全新思路。通过高接换种，原本廉价而被抛荒的黑叶等品种有望改造成桂味、冰荔等贵价品种。“若水肥条件好、管理得当，荔枝在高接换种的次年即可挂果，投产时间比传统嫁接苗提早3年以上。”向旭说。

相关的技术工作已在广东推开。当下，向旭正在全省各地指导高接换种。马锞介绍，现在茂名、湛江等地也出现了冰荔的身影。然而，高接换种技术施行难度大，成本亦较高，目前个体农户的积极性尚未完全被激发出来。对此，向旭建议通过合作社的运作，对技术标准、施肥、喷药、修剪、采收、包装销售等方面进行规范，以发挥示范带动作用。省农业农村厅亦已出台《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划（2021—2023年）》，计划用3年时间改造低效果园100万亩，同时发展多种林下经济，开展立体种养，增加果农收入。

培育适合深加工品种,有助破解售期短难题

广东荔枝产量位居全球第一，对于180万从业者来说，既是欢喜，也是烦恼。欢喜的是荔枝带来的上百亿元收入，烦恼的则是荔枝集中上市带来的销售问题。目前，优质荔枝品种的成熟时间集中在5月底至7月初约50天时间，集中上市叠加不耐储运，让荔枝的销售期呈现密集而短暂的特征。近年来，水果市场的整体变化，让荔枝熟期短暂的劣势更为凸显。过去，6月是荔枝的绝对“主场”，现在情况已悄然变化。以前中秋前后上市的柑橘，现在可以全年供应；葡萄、苹果等秋季水果的熟期提前，进一步挤压荔枝的市场空间。

相比之下，同为无患子科植物的龙眼上市时间也短，其销售压力却远小于荔枝，其中重要原因之一正是龙眼拥有成熟完善的加工体系。因此，培育专用于加工的荔枝新品种，是育种研究的全新方向，而这也需要种业新技术的加持，以更好地控制优质性状，加快育种进度。在此基础上，未来加工的高品质荔枝干、荔枝酒，甚至荔枝制成的药物、保健品，若能打开市场，将给荔枝大年的销售问题带来全新的解决方案。

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