| 浑身都是“宝”的乌榄 榄肉：通常被用来腌制成榄角，以前一些上档次的酒楼都会以榄角作为饭前开胃小吃招呼客人，榄角也是当时广州及珠三角广大百姓家庭喜爱的下粥食物。在清末民初，增城最高峰的时候曾有几十家榄角生产厂家，他们的产品畅销澳大利亚、新西兰及东南亚的一些国家。 榄仁：是制作月饼、糕点的绝佳佐料。 榄核：被用来制作榄雕用于装饰自不用说。一般被用来制作榄雕的榄核有两种，一种是核长而尖的榄核，这种榄核一般长度在50毫米以上，适合于雕刻船类题材；另一种是头大尾细的榄核，这类榄核适合于雕刻人物、佛珠等。新塘的乌榄核就具备了这两个条件，且其质地较其他地方的榄核柔滑，易于雕刻。 榄核渣：这是当时蒸汽机最好的燃料，据说用乌榄核核渣做燃料的蒸汽机，其动力要比用其他燃料强劲很多。 增城榄雕 增城市盛产乌榄和白榄，乌榄则是增城的四件宝之一。乌榄除了能制成咸揽角、油榄角、五香榄角等之外。榄核还是制作榄雕的好材料。增城揽雕属于雕刻工艺中的一种。至今已有300多年的历史。榄雕工艺始创于增城新塘镇，在清代是历年的贡品。历史上最为出名的是清代咸丰年间新塘老艺人湛谷生雕的《苏东坡夜游赤壁》(又名《赤壁游舫》)花船，被称之为雕刻之王、在船底上雕刻了苏东坡的《前赤壁赋》全文。共537字，同时人物造型非常精致、维妙维肖。如今这件稀世珍宝珍藏在 广字工艺做了这么多期， 让我第一次听到“几近灭绝”这四个字的，是广雕之一的榄雕，心里多少有些沉重-最讽刺的是，它虽巳几近灭绝， 而我们却仍然懵懂不知。榄雕自有它的辉煌历史，仅咸丰年间艺人湛菊生的《赤壁游舫》，已经让众多名士竞折腰。其技艺之精湛、功夫之奇巧，非朝夕可成，一时成为无价之宝，竟无人有力收藏。今非昔比，当初的无价之宝，在上世纪70年代竟售卖到几毛钱一个，价格之低廉，可见一斑。 湛老先生并非一个单纯的手工艺者，他不仅善榄雕，更博涉群书，文章出众、好丹青、尤工人物。其丰富的文化内涵拓展了榄雕的题材，并提高了揽雕的艺术水平，使之达到一个鼎盛时期 而揽雕的没落在某一程度上来说，正是人为造成的创作空间上的限制，技艺水平和文化内涵长久得不利相应的提升，一直处于瓶颈状态。榄雕已经没落了，昔日的贵族光华早已逝去，甚至连残存的记忆都已破败不堪，我们在苛求手工艺者的传承和创新的同时，是否也应该反思一下自己呢? 据记者采访得知，很多广州的年轻人竟都不知道“三雕一彩一绣”为何物，当我们侃侃而谈“牙雕辉煌已然不再，玉雕市场多元化，广彩别有洞天”等等之时，有这样一个大的群体，带着懵懂的表情，还有一脸的问题。他们不清楚那是一种怎样精湛的技艺，也不明白曾经是怎样的一种辉煌；他们看不见传统文明的凋零。而最为讽刺的是，我们的传统技艺却蜚声海外，大多数传统工艺品的主要市场都不在国内，而是销往国外。我们的文化得到了别人的认同，自身的传承反而举步维艰。 爷爷奶奶辈常说，有身子艺走遍天下。在乡村镇子里，最富有的往往就是靠手艺吃饭的人。现在是知识经济、电器时代，人人都忙着奔向有房有车的金领生活，非朝夕可成的手工技艺又是几个人所能等的了的呢!在浮躁的空气里，充斥的是忧虑、繁忙，快餐。传统的审美观和文化圈在不断退化萎缩，能保持一份宁静、稳定的心态已经难能可贵了。 记得前些日子，见到一位沉迷刺绣的旅美华人，他耗尽全部家财，颠簸于大江南北，利用苏绣、湘绣、广绣等技艺制作出美国的世贸大厦，中国的万里长城、世纪名人等作品，希望有朝一日能风靡全世界。暂不论他的功利心理，在市场经济条件下，谁都想分一杯羹；重要的是他对中国刺绣的认知和信心，如果多有几个人能在我们的传统工艺上有这样的执着和魄力，或许又能打开另外一番新天地。有些技艺已经消失，有些技艺还在坚持；没落的贵族虽巳渐行渐远，而希望的脚步却从未停止。 湛菊生 湛菊生：生于清嘉庆壬戍年(1802年)，卒于光绪丙子年(1876年)。原名茂兰，号谷生。增城新塘人。湛菊生自小勤奋抒学、博览群书，文章出众、善丹青。尤工人物，画佛像、观音、罗汉，用笔雅淡，洒脱生动，乡人得之如宝。湛20多岁成为“生员”后。屡应乡试不中，遂专心于榄雕创作。湛榄雕技艺精湛，在当时的新塘乃至广州首屈一指。据说，湛所用的刀凿皆自用精铁锻制而成，为刻榄雕，他在家中开一扇向东的窗户，在朝阳初升时，即取榄核向窗口雕镂，有事即口含榄核，以便榄核利于雕刻。 湛菊生的作品，历今一百多年，现留传于世的只有不到十件。这些作品多收藏于海内外博物馆和藏家手中。现珍藏于增城博物馆的《赤壁游舫》，是他54岁时刻制的精品，其另一代表作是《十八罗汉》。这些作品将其精湛的手法、深厚的艺术修养体现得淋漓尽致。令人奇怪的是，作为一代榄雕人师，湛菊生—生没有过上荣华富贵的生活，而是过着清贫的日子、究其原因是湛菊生对具作品始终“精益求精”，往往是几个月才能雕出一件作品，这样雕刻出来的作品，也只有少数的达官贵人才买得起。因此，榄雕并没有给湛菊生带来丰厚的收入。 创作意念：苏东坡携友游赤壁，体现一代文豪的洒脱、风流。创作特色：此核舫分船头、中舱、船尾二段布局。船头置一桌，上置三酒杯，苏东坡、黄庭坚、佛印三人据案而坐。船尾艄妇作摇橹状，一幼儿依膝仰首，喃喃欲语；一童在小炉旁摇扇煲茶，6个人物栩栩如生。中舱前后有门，两侧有窗；窗门可开合，镂刻有通花图案；篷面有方格十字图案，顶脊有白鹤，状似腾飞，篷檐有梅花荏。船头有链合锚，皆本核取材镂刻；链圈交接处，洞微于针孔。船底斗寸见方，上刻《前赤壁赋》全文537字。万刻玲珑，字体秀美；又在衣针大小的橹忏上刻：“咸丰丙寅年湛菊生五十四岁”的落款。 新塘艺雕厂 说到增城的榄雕，一定要提到新塘榄雕；说到新塘榄雕，一定不能不提新塘芝雕厂。20世纪70年代初期，国外掀起了一股中国工艺品热的浪潮。1973年8月，在增城当地政府及县外贸部门的支持鼓励厂，新塘图章社扩展为新塘芝雕厂当时，以4名刻印艺人为骨干，吸收了6名青年工人，恢复了榄雕生产。当年榄雕生产量达2500只，创产值6200元。1978年，榄雕生产进入了全盛时期，该厂职厂人数增至45人，厂房面积达到594平方米；榄雕品种从1973年恢复生产时的四个品种增加到船类，珠串类、坐件和挂件四大类，50多个品种，其中《仿古赤壁船》、《状元游街》、《福禄寿星》等产品，在国内外有较高声誉。产品全部出口，销往英国、加拿大、美国及东南亚。1979年，由于省，市外贸部门分家，一些业务跟不上，造成产、销脱市，再加上生产工人的技艺跟不上，产、销价格不合理，工厂再也无法组织生产，到1981年，新塘芝雕厂被迫转产。 |
增城区等东部中心‘现代活力核’已经跃然成
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