发展深加工技术 石滩镇农业发达，蔬菜瓜果等农产品产量巨大。如何在拓宽农产品销售渠道的同时，提升农产品的附加值，石滩人走上了深加工的道路。他们利用先进的生物化工技术，科技手段，将食品工业与瓜果蔬菜的种植进行有机结合及转化，使现代农业发展迈上一个新台阶。 典型代表:广州市如丰果子调味食品有限公司 广州市如丰果子调味食品有限公司(以下简称“如丰公司”)创办于1986年，是一家专业生产广式酱菜、高级酱油及调味品的广州市农业龙头企业。自创办以来，如丰公司始终坚持融合传统的工艺制作，结合现代科技，不断创新，将普通的菜心、荞头、萝卜、黄豆等农产品制成“优质可口安全”的系列酱菜。 作为岭南酱菜的承传和守望者，如丰公司的深加工产品别有风味，很快获得了市场的认可。如今，该企业已经形成了以酱油、酱菜、调味酱、调味汁、芝麻油、食醋、耗油、南腐乳八大类100多个规格品种调味食品的产品体系。“如丰”商标也荣获“广州市注明商标”、“广东省著名商标”。 其中，作为广州市名优产品的如丰“香辣萝卜”挑选优质的萝卜制作而成，香脆可口；冲上云霄“拌饭辣酱”，以广式辣酱为基础，又融合了东西南北辣酱的优点，在突出辣的同时，又突出鲜；国味威特曲头抽精选优质黄豆和种曲，传统晒制而成，在还原糖和氨基酸等指数上都有较大的提升，色泽金红透亮、鲜香味浓郁。 典型代表二:石厦村的番石榴 石厦村位于石滩镇西南部，从20世纪90年代开始，由于经济效益高，该村家家户户都种起了番石榴。经过二十多年的发展，石厦村已经成为了远近闻名的“番石榴村”，全村番石榴种植面积达到6000多亩。这里的番石榴品种也较多，包括红肉的“胭脂红”，黄肉的“四季”，白肉的“白果”以及圆肥清甜的“珍珠”等。 由于种植技术成熟，加上石厦村积极邀请农科院专家前来向村民传授种植培养方面的专业知识，石厦村的番石榴也逐渐成为市民口头的品牌。为进一步提升产品的品牌效应及口碑，石厦村先后成立了两个番石榴专业合作社——群兴水果专业合作社以及胭脂红番石榴专业合作社。 其中，群兴水果专业合作社主要是向村民收购番石榴，通过合作社的统一包装后，销往珠三角以及香港一带，由此奠定品牌地位。而胭脂红番石榴专业合作社则主要从事番石榴叶茶和番石榴果茶的深加工。由于番石榴有降血糖的功效，深受糖尿病患者喜爱。目前该合作社的番石榴叶茶年产量约1000斤，番石榴果茶年产量达5000斤。 典型代表三:吓岗村的黄皮 在石滩镇，另一个妇孺皆知的农业大村是生产黄皮的吓岗村。吓岗村多山，村民“靠山吃山”，长久以来以种植黄皮果树为生。目前吓岗村主要种植鸡心黄皮、牛心黄皮、白糖黄皮三个品种，全村种植面积800多亩，每年黄皮总产量500多吨，总毛利收入约400万元。吓岗村出产的黄皮果大、味美、无渣、色鲜、肉厚、无核，深受香港及珠三角一带顾客的青睐。常年来每到黄皮成熟季节，许多外地果贩便会纷纷慕名来到吓岗村上门收购黄皮，场面热闹非凡。这让村民看到了吓岗村黄皮的品牌潜力。 为进一步加强吓岗黄皮的市场推广，着力塑造吓岗村黄皮的品牌，把其打造成为珠三角地区的“水果珍品”、“黄皮之王”，探索一条绿色经济发展之路，2012年，吓岗村成立了广州增城吓岗和丰黄皮专业合作社，并注册了“睿香”牌商标。未来，吓岗村还将利用品牌优势，在“标准化生产、规模化种植、产业化经营”上继续探索，引导种植户实现生产科技化。 未来:打造万亩生态休闲农业园 农业是惠及民生及促进经济发展的关键环节。石滩镇将提升农业生产规模化、品牌化、技术化作为现代农业转型升级的战略措施，有效地促进了农业增效和农民增收。而为了以点带面，进一步促进现代农业的发展，未来石滩镇还将继续统筹规划，整合资源，创新机制； 在该镇沙头村、新山村、旧山村、灯博村和桥头村等五个行政村打造一个集“生态、观光、休闲、旅游”于一体的万亩生态休闲农业园，使农业综合能力提高的同时，增强抵御自然灾害能力，改善生态环境，推动形成“田成块、坡成梯、路成网、林成行、旱能灌、涝能排”的农业生态系统。预计整个项目总投资3000万元，将于2016年建成。 |
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