北园绿为何价格这么高？ 这次卖出高价的荔枝品种是北园绿，它与西园挂绿母树有何关联，为何会价格这么高，它的一个选育、审定品种的历程是怎么样的？岭南荔枝种植系统（增城）申遗专家组组长赵飞介绍，北园绿是以“北园挂绿”（又名桥头挂绿）为母树选育得来的品种。清代时，西园挂绿是一座名叫西园庵的寺庙的财产。据1993年增城有关部门的调查，北园挂绿的种苗是西园庵的和尚赠予桥头村民陈锦添的。 据此推测，北园挂绿是西园挂绿的第二代，北园绿与西园挂绿是有血缘关系的。北园绿的价格之所以这么高，一方面，它是西园挂绿的后代，受惠于挂绿的盛名。北园绿虽然不能与挂绿划等号，但它的成功选育同样具有重要意义。西园挂绿我们吃不到，但北园绿有一定种植规模，且丰产性较好，如此就可以让普罗大众有机会能够品尝到接近正宗挂绿的独特风味。 另一方面，“物以稀为贵”。挂绿这个品种的种植难度相对其他品种而言较大，对于水土、小气候以及果农的管护要求很高，市场上较高品质的挂绿少之又少。再加上荔枝极容易在短时间内变色变质，运输到北方销售的保鲜成本也较高。北园绿的价格看似偏高，但与清代挂绿的“一颗价值千铜钱”（出处：清末文人方澍的《啖荔枝》）相比，这个所谓的“高价”甚至可以说是廉价了。 广东省农业科学院荔枝栽培生理研究室主任向旭介绍，北园绿是2018年才通过广东省农作物品种审定的优质新品种，由于其外观与西园挂绿极为相似，果大、色艳，果肉白蜡色，肉质特别致密爽脆，清甜带特殊香味，一直以来当地人均将其与“挂绿”相称。2008年向旭团队了解到增城荔城街陈桥头村有“桥头挂绿”品种，于是开始对桥头挂绿荔枝进行种源核实，种性鉴定等系列性状调查、分析、研究及文献资料搜集和查证。 经分子标记鉴定、遗传鉴定确认，“桥头挂绿”是一个天然杂交后代，由于其与西园挂绿、同沙迟怀枝、怀枝和七月熟的亲缘关系最近，推测其为西园挂绿和同沙迟怀枝的有性杂交后代。北园绿卖出高价并不是偶然，因为增城的种植情况看，目前全区只有近600亩的种植面积和17吨的年产量，且上市期较短，相比市场上其他荔枝品种来说较为稀缺。 再加上受到上半年极端恶劣的天气影响，2022年3月至6月荔枝开花坐果期间广州持续降雨，平均降水700毫米以上，一方面导致中晚熟荔枝授粉受精不正常，另一方面持续的阴雨天气导致又低温和光照不足，造成炭疽病、霜霉病高发，防治难度加大，变相导致严重生理落果、裂果，所以2022年广州增城荔枝的总体产量都比较低，价格走高。 |
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