“增城袁隆平”讲述增城丝苗米的历史起源

        例四，红野丝苗6号。杂交组合是：桂朝2号，增城野生稻／／澳洲袋鼠丝苗／／：／]噌城黑糯／桂野占3号。五个亲本差异都很大，除了生物学上不同亚种远缘之外，还有地理上的远缘以及古老农家品种与现代育成品种的差异。因此，红野丝苗6号遗传基础十分丰富。红野丝苗最大特点是丝苗米粒型的大米含有天然虾仁色素，呈现虾仁红色，故称红米丝苗或红丝苗米。其天然色素来源于增城黑糯米。经华南农业大学和广东省农科院测定，稻米蛋白质含量11．8％，l7种氨基酸含量9．56％，黄酮含量0．13％，含维生素a(414．8lu／kg)、维生素e(2．33lu／kg)。难能可贵的是还含有治病健康功效的矿物质锌(34．1％)、硒(0．267％)、铁(50．1％)、锰(20．8％)、铜·62·(3．58％)等。而且出米率高(糙米率80.0％，精米率71．9％)，直链淀粉含量20．5％，胶稠度38mm。饭味佳，软滑适中。中国生产力学会高级专家委员会给予很高评价：“经品比试验及大田示范表明丰产性能好，高产稳产；经测试，营养成份丰富全面，为优质营养保健米。”红野丝苗营养保健米l999年7月荣获第三届世界科技成果博览会国际特别荣誉金奖，主要育种者宋东海同时被授予国际荣誉勋章。

        例五，黑野丝苗。亲本组配是：增城黑糯，澳洲袋鼠丝苗，／／桂朝2号／增城野生稻/／，高脚丝苗。属野、栽杂交，亦属早、晚杂交，因高脚丝苗属晚型的。优良品系有两个，黑野丝苗2号，感温型，属早稻品种；黑野丝苗21号，感光型，属晚稻品种。两者株形茎态明显不同，主要性状也有差异。　  共同点是，两者大米都是丝苗米粒型，都含有天然黑色素，米粒乌黑闪亮，也称为黑丝苗米。黑野丝苗除了米粒苗条靓丽之外，营养成份也明显比其它品种高，中国生产力学会高级专家委员会评价为“优质营养保健米”。

　　      例六，五香丝苗。杂交组合是：桂朝2号／增城野生稻，／高脚丝苗／／五百粒，／／／中国香稻。属野、栽杂，也属早、晚杂，五元配组。五香丝苗株型茎态理想，丰产性能好，高产潜力大，适应性广，高抗稻瘟病，高产稳产。“丝苗”粒型，谷壳金黄色，稃端有关刀尾，千粒重17． 7克，粒型稃色都酷似增城老丝苗，米粒晶莹洁白，玻璃质，煮饭软滑清香，饭味佳，深受广大农民和消费者欢迎。

　　     例七，巴野丝苗。巴斯马蒂370／／／；桂野占3号／labelle／／黑野丝苗21号-增城黑糯／澳洲袋鼠丝苗，／桂朝2号／增城野生稻／腐脚丝苗。本组配亲本多，亲缘远，9个亲本来源于4个国家，既有野生稻也有栽培稻，既有育成品种也有农家品种，既有早稻品种也有晚稻品种。其中巴斯马蒂(basmati)是巴基斯坦著名的优质品种，号称“总统米”；labelle是美国典型的优质品种；高脚丝苗是增城著名的特优丝苗名牌品种；澳洲袋鼠丝苗是国际大米市场著名的上优品种。巴野丝苗遗传基础十分丰富，株型集散适中，穗大粒多，丰产性能好，高产稳产，丝苗米粒型，晶莹洁白，饭味佳，软滑适中。　  例八，双野丝苗。亲本组合是：澳洲袋鼠丝苗//桂朝2号／增城野生稻，，高脚丝苗／／／黄壳丝苗。该品种除了适应性广、丰产性能好、抗病力强之外，突出优点是米粒苗条靓丽，晶莹洁白，米泛丝光，玻璃质，米质上乘，直链淀粉18％，煮饭软滑可口，饭味佳，被称为“丝苗王”。价格比其它丝苗米高30％(稻谷)--50％(精米)。

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