广州市增城区石滩镇岳埔村 河清水晏沙蚬现 再次成为人们“餐桌上的幸福”

增城区石滩镇岳埔村。当早晨的第一缕阳光照射来时，薄雾慢慢散去，从沉睡中苏醒的村庄告别了夜的寂静，恢复了白日的喧嚣与活泼。波光粼粼的水面映照出人与鱼清晰的倒影。勤劳的蚬农正手提着竹篓，装着从河里捕捞上来的沙蚬，脸上洋溢着丰收的喜悦。一河清水、万千鱼虾，久违了的岳埔村河涌样貌又出现了。曾几何时，岳埔村河涌水质不断恶化，河涌内鱼虾基本绝迹。“时隔十几年，岳埔沙蚬能够重新回归到百姓的餐桌上，还有蟛蜞、河虾、河鱼等各类水产品，这是岳埔村河涌水生态改善、水生生物多样性恢复的有力证明。”岳埔村党委书记、村委会主任袁保超高兴地说。

（岳埔村民带着小孩捕捞沙蚬）

从满河鱼虾到鱼虾绝迹

岳埔村地处石滩镇东江边，三面临水、河网纵横，增江河和西福河均于该村境内汇入东江，辖内有新水门涌、红石涌、岳埔涌三条河涌，总长约5.3公里。因得天独厚的自然优势，岳埔村土地肥沃、物产丰富，除了出产传统的稻谷、蔬菜和各种优质水果外，还盛产河蟹、河虾、河鱼等各类河鲜，被称为“岳埔特产”，一桌河鲜宴以其味道鲜美、营养丰富而吸引了四方食客。其中，岳埔沙蚬远近闻名，又被称作“岳埔鲍鱼”，以肉质饱满肥美、味道极鲜而饮誉增城。

“上世纪80、90年代，岳埔村约五分之一的村民以‘捞蚬’为生，十多艘木船穿梭在河面上，船里都装着上百斤的沙蚬，那叫一个丰收盛景。”袁保超自豪地介绍道，沙蚬是石滩镇许多饭店餐桌上的“头牌”，可烹制成蚬汤、姜葱蒸蚬肉、蚬肉干焖花生、韭菜炒蚬肉等各类菜式，因而岳埔沙蚬从不愁销路。

然而，沙蚬对水质要求较高，喜欢生长在水流通畅、清澈洁净的河底细沙中。进入新世纪以来，工业化城镇化步伐不断加快，岳埔村周边新增多家养殖场和企业，因其排放的污水不断涌入岳埔村河涌，多河段出现恶臭，水质不断恶化，持续劣五类，沙蚬、螃蟹、河虾等河鲜逐渐消失，村民在河里捕捞沙蚬的幸福场景不复存在。“当时，水里的生物一度绝迹，群众怨声载道。”袁保超表示。

“小鲍鱼”回归  再次成为人们“餐桌上的幸福”

2017年，石滩镇全力推进河长制，因地制宜、因河施策、系统治理，对全镇大小河、湖实行网格化管理，做到“一河一策”，每周开展一次巡查，及时发现并处理相关水生态环境问题，充分激活了河长制的“末梢神经”。同时，加大河涌沿线农田、鱼塘水质监测频次，实时掌握水质动态。

“自河长制工作开展以来，我们会每周对辖内河涌开展一次巡查，发现问题及时上报并解决，切实加强河涌监管。”袁保超表示，岳埔村还以村规民约推进治水环保，将水生态环境保护工作以民事约定的形式纳入村规民约，使治水工作由政府主导转变成村民主动参与，使村民成为治水的执行者、监督者和受益者。

河水清不清，还在于河道底泥污染物释放影响水质。为进一步改善水生态环境，石滩镇坚持以问题为导向，科学制定整治方案，进一步明确分工，压实责任，对岳埔村河涌组织开展清淤疏浚工作，不断净化河床底泥，提升河道排涝能力，提高河涌自净能力，实现“水下无淤积，水中无障碍，水面无漂浮，水边无垃圾”目标。

值得一提的是，石滩镇还大力开展农药化肥减量行动，积极向农户推广生态种养殖，并采取综合措施治理农业面源污染。“平时，我们会通过村广播、宣传栏等渠道，向村民普及生态种养殖的知识，倡导村民科学使用化肥。”袁保超道，为进一步做好治水工作，岳埔村还不断加强农资监管，针对废弃农资包装物，以2元/公斤的价格向村民回收，切实提高村民环保意识，杜绝水环境污染。

经过系统治污，岳埔村河涌水质不断改善：2021年以前为ⅴ类水体，2021年均值达到ⅳ类水标准，2022年以来均值稳定达到ⅲ类，恢复了鱼翔浅底的生态美景，还村民一个水源清澈、环境优美的人居环境，并“复活”了沙蚬、螃蟹、河虾等河鲜，使其再次成为人们“餐桌上的幸福”。