★品荔大赛：赛出优质，赛出品牌 荔枝品质的优劣，不仅取决于品种选择，也与种植技能、管理方法、肥料选用等方面关系密切。为了提升增城荔枝品质，近年来，荔枝节组织者组织了一年一度的“品荔大赛”活动。竞赛是激发创造潜能的助推器。荔枝情结深厚的增城种荔人，是很在乎客人对自己荔枝园、种植技艺、荔枝品质的评价的，而一年一度的品荔大赛，正是展现自己劳动成果的时机。 增城品荔大赛，通常在荔枝节开幕式当天举行，由专家评品组和游客评品团组成，专家由组织者聘请，游客在现场随机抽。专家从专业角度评判，游客只凭自己喜好作出评判。结果出来后，当场撕开标识封条，当场宣布评选结果，现象颁发“最受欢迎桂味”金、银、铜奖，“最受欢迎特色荔枝”金、银、铜奖，在把活动搞得热闹的同时，还起到了较好的激励作用。一些果场通过评选收获了荣誉，一些在评选中找到差距。 ★果园公园，荔枝与旅游珠联璧合 “增城的荔枝场漂亮，有特色”，这是游客们比较一致的评价。增城荔枝绝大多数荔枝都实现了园区化管理，大大小小荔枝园星罗棋布于全区的水榭山头。近年来，得益于旅游部门的大力推广和荔枝文化旅游的大力宣传，得益于增城独特的区位优势，增城的荔枝旅游持续火爆，火爆的市场又助推了荔枝场的公园化升级改造，形成良性循环。 以“百果园”为特点的步云果场，园内种植了百香果、青枣、沙糖桔、龙眼、杨桃、石榴、黄皮等多种水果，形成荔枝为主体，百果同争艳的兴旺局面；以“荔枝博物园”定位的中窑果场，场内有二十多个荔枝品种，附有图文并茂的品种简介材料，生动有趣，让你有一种到了科普园的感觉； 以专注于优质品牌管理的仙进奉果场，场地简洁，通风疏朗，树壮叶碧，置身其中，心清气爽。增城的荔枝场，都形成了各自的小产业链，以荔枝为媒，带动蜂蜜、土鸡及土鸡蛋、其它水果和一些具有“解荔枝”作用的菜干、咸菜等土特产销售，一派生意兴隆景象。 ★挖掘潜力，培育品牌亮点多 增城荔枝的成功，绝不仅靠挂绿独闯天下，也不仅靠一两个传说。靠的是重视荔枝文化挖掘与利用，以“文化定输赢”的意识，用荔枝大文化带动荔枝产业发展；靠的是利用区位优势，把荔枝园建成公园，把农产品变成旅游产品，以都市型农业带动荔枝产业发展；靠的是创品牌、重保护，以综合实力带动荔枝产业发展。增城人对本地荔枝优质品种的保护挖掘，有着天生的热情，这是很多荔枝产区所没有的。由此而产生的增城特有品种，是增城荔枝最值得称道的亮点。 ●挂绿。一代果王，增城特有品种。以“坚莹似玉，脆如霜梨，津液内敛，剥而怀之，三日不变，味之香美，冠于群荔”著名，挂绿母树之果，比起以后嫁接的二代、三代挂绿，其品质也大不相同，这也是挂绿最为人们所津津乐道之处。 ●水晶球。增城特有品种，果身圆，皮带刺，肉爽脆香甜，焦核率高。一度与挂绿一起视为增城两大特优品种之一。 ●仙进奉。增城特有品种，色泽红艳，皮厚耐存，核小肉多，因其外形与糯米糍相似，曾一度被戏称“假糯米糍”。2010年后，经广东省专家认定，该荔枝为独有品种，并根据其历史和传说，命名为“仙进奉”。此后，仙村镇基冈村成立了仙进奉荔枝专业合作社，开展了一系列品牌推介活动，打开了港澳、新加坡市场。2012年以来，该品种以每斤60元左右（最高超100元/斤）的售价引起市场轰动。广东省荔枝协会会长品尝仙进奉后，打趣地说，荔枝中，妃子笑是最有文化内涵的名字，这个名字给仙进奉才叫实至名归。 ●甜岩。增城特有品种，外形与挂绿有点相似，果身比挂绿扁，大核，甜而清、冰甜味是其一大特点，种植面积很少。2000年以前，它是个默默无闻的品牌，近几年经过不懈努力，其知名度越来越高，价钱也随着水涨船高，通常单价为60元/斤，有时也以“颗”为单位出售，每颗5元。 以上这些，不正是农业其他产业值得研究借鉴的吗？一些人，对“荔枝文化”很不以为然，认为所谓荔枝文化，无非就是几首诗、几篇文章、几个传说，是文人骚客的事。其实，“文化”的内涵是丰富的，世间万物，若未与人类生活生产发生联系，它只是自然存在物，一旦与人类生活生产产生联系，该物也就进入文化范畴，尤其是进入主流社会后，就会成为社会关注点，从而产生社会价值和经济价值。 历史记载中，荔枝是所有水果中进入文化范畴最多、文化底蕴最厚的，因而对荔枝文化的作用绝不可小视，在特定的条件下，对文化挖掘利用的好坏，决定着荔枝产业的输赢。“文化定输赢”已经成为商界共识，我们要做的，是将文化内涵进入深入挖掘，对文化作用进行认真疏理研究，以期使文化发挥出应有作用。 增城将民间“请吃荔枝”的习俗上升到荔枝节、以拍卖提升增城荔枝品质知名度、组织荔枝品种大展、开展“赛荔枝”活动、推出“增城荔枝宴”、不遗余力挖掘名优品种等，这些荔枝的“增城现象”无疑对荔枝文化的提升，对增城荔枝的社会地位和经济帮助，都起着不可小视的支撑作用。 版权声明:“增城视窗”(520zc_com)是广州增城最大的本地门户平台,本地特色明显且资讯丰富及时。微博和微信认证号:增城视窗;客服qq:945753060; |
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