增城区仙村镇以荔枝树为主体的众多名优果树而脍炙人口 环境优美仿如世外桃源

阅遍世界各国，这样珍贵的天价水果从未有过。而我的故乡就有。从古至今，故乡这棵仅存的优质荔枝树结出的荔枝，让人们无限喜爱，受到崇高的热捧，它的不少神奇故事一直在民间广为传诵。如今采风，当我行走在仙村荔枝小镇宽阔的观光大道上，一棵棵长得粗壮、形象具有艺术气息的老龄荔枝树长长地排列在大道两旁，让人感觉似乎是两行夹道欢迎远方来客的卫兵。在这里，让人们感受到当地人民群众对远方来客的热情，让人们沿途领略了当地的荔枝文化、历史文化和人杰地灵，从中感受到中华民族资源的丰富和历史悠久及其灿烂。

故乡仙村这地方让我人十分留恋、魂牵梦绕，也曾让我的两个妹妹当知青在这里务农，同时也让在广州中心城区工作和生活的堂伯父陈彤退休后回乡种荔枝，由此我早年曾在羊城晚报刊登撰写过他一篇文章的故事，题目是《家有新愚公》。改革开放之初。那年，在铁路人事部门退休后的堂伯父，少小离家老大回，走在乡间的小路上，眷恋少年时的田园生活。于是时年七十多岁的他离开繁华的大都市，携老妻回村里当起“新愚公”。

他拿出一生全部积蓄，承包了村里一个没人要、面积约百亩的乱葬岗来种荔枝龙眼。这座荒山山石多过泥，还有那体态佝偻的老松和杂草。经过几个儿子的支持和两老一番辛劳，于是旧貌换新颜。山顶建起一座二层高的小洋房，满山种上了以荔枝为主、还有龙眼和芒果等水果及瓜菜，另外还养了不少走地鸡，几条狗。修建了一条从山脚直通山顶的小汽车道，还种了不少簕杜娟。从此，过上了陶渊明式的“采菊东篱下，悠悠见南山”，闻鸡起舞、日出而作，日落而息的日子。

几年后，满山嫣红紫绿，鸟鸣蝶飞，分外妖娆。几年后，两老种下的几千棵优质荔枝，树根深扎岩石缝，吸收了石缝中的泉水，远近的人们尝过后，都说这里的荔枝最好吃。堂伯父是个好客之人，每年除了有偿供机团单位组织采摘外，还每年无偿邀请广州城中心的亲友及过去的同事前来采摘品尝。当然，临走还相送荔枝树下长大、味道挺不错的走地鸡让他们带走。为此，我还曾邀请过我的中学英语老师、后来的广州市政协副主席何家松夫妻一起来此山摘荔枝。

何老师夫妻站在山顶俯瞰着这美好的荔枝生长环境，吃着两位老人种出来的优质荔枝，心情十分高兴，对两位老人的愚公精神给与了高度的评价，对他们种出的优质荔枝赞叹不已。过去村里人一直称这地方为“乱石岗”，而我和我的儿子却称它为“花果山”。对！意思就是《西游记》中的花果山。每年总去玩一两次。

故乡的荔枝不但好吃，而且用荔枝制作的菜式也十分好吃，荔枝木也是一个宝。笔者曾去过省内不少家具店看家具，看到有不少也是荔枝木打造的。用荔枝林作家具不但结实耐用，而且还有一股清淡的香气，受到不少人的欢迎。

沿途路上，看到不少饭店或者农家乐，无一例外打出“荔枝木焗烤烧鸡”之类的食肆广告。其实在省内，这些以荔枝木烤鸡的宣传美食广告随处可见。应该说荔枝木坚硬、耐烧、烟少、香味浓郁，确实是烤美食的好材料。

故乡以荔枝创作的荔枝全宴，将新鲜的水果入菜不仅能让菜增色不少，而且还有很多的营养价值，故闻名天下。据了解，“荔枝全宴”共有13道菜，选用上等新鲜的荔枝，精心烹制，风格相当独特，一些食客评价道：“将岭南佳果荔枝入菜，可谓匠心独运，为粤菜增添了一道亮丽色彩。”故乡还有以荔枝菌做菜也十分好吃。荔枝菌素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段生长、

但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右，基本都是野生的。荔枝菌看起来与茶树菇有几分相似，只是它的清甜鲜美和爽口的特点是其他菌类无法比拟。其菜式有荔枝菌冬瓜汤、丝瓜炒荔枝菌、清蒸荔枝菌，但清蒸荔枝菌的菜式最能体现其本味。午餐，在农家山庄吃着用荔枝木烤的鸡、西福河中捕捞的鱼、当地闻名的迟菜心、丝苗米饭，喝着那里用荔枝酿造、充满蜜味沁人心脾的荔枝醋，高兴之余我与亲人们举杯，赞颂仙村这块土地的美丽神奇、人杰地灵……

故乡的荔枝是名片，它有着极强的宣传力。每年的荔枝节，以荔枝的名义，它呼唤着各地游子回乡采摘团聚。每年的荔枝节，以荔枝的名义，吸引着不少政要商贾前来洽谈经贸。它助故乡成名，它助故乡的经济建设飞速发展、旧貌蜕变新颜。我为故乡的荔枝赞颂。赞颂荔枝树无私地为大地添美添绿，以一身坚贞的铿锵玉骨，展现你高尚的情操。赞颂那优质的荔枝无私地为人们奉献甜蜜。

我为故乡的荔枝赞颂。赞颂它那敦厚朴实的神态，传送着纯真的情操。那殷厚宽实的情怀，深藏着丰硕的希望。我为故乡的荔枝赞颂。赞颂它无愧为岭南水果之王。赞颂它的魅力深远，走出国门飘洋过海，为华夏传播着美好的声誉，为世界人民搭建了一座友好的桥梁。荔枝是画。荔枝是诗。荔枝是梦。荔枝是一座桥梁。荔枝令我欣喜痴迷，是我的最爱。站在故乡那片广袤可爱的土地上，面对如海洋般起伏的荔枝林，在这个如仙境般美丽的地方，值得用笔抒写着这个小镇冬将去，迎来又一个新的“春天的故事”。