基于岭南荔枝种植系统(增城)的实证研究 探讨荔枝文化遗产的特点价值和保护

荔枝树喜水, 较耐水浸, 增城人在河堤两侧、湖边、塘基、岛屿广种荔枝树。这些树木既美化各类水体的周边环境, 又能够保持水土、保护河堤、防洪防涝、为动物提供栖息地。荔枝四季常绿, 树木高大, 冠幅较大, 是绿化环境的良好树种。在增城, 荔枝树多被用作城乡道路、广场、公园、居住小区与庭院的绿化树, 其净化空气、消除噪声、调节气温的功能有效地改善了局部小气候和人居环境。

增城丰富的荔枝种质资源, 保障了系统内的农业生物多样性水平, 也能够为中国荔枝科技原始创新、遗传改良与育种提供重要的物质基础, 如近年新培育的‘仙进奉’已成为了省内外产区主推的优良品种。增城荔枝文化遗产是北回归线上的农业生物资源库, 幼龄荔园间套种、林下养殖、梯级种植、果基鱼塘、庭院种植等生产模式保障了系统内的农业物种多样性, 并产生了良好的生态效益。已有研究证实, 增城荔枝园内立体种养生态效益明显, 能够提高土壤肥力、促进荔枝生产, 并降低农药、化肥、饲料及其添加剂的使用量[21]。

2.2 经济发展价值

增城荔枝文化遗产的经济价值主要体现在生产系统内农副产品的生产及休闲农业发展。以荔枝为首的“增城十宝”名优土特产品的生产加工是遗产地农业经济发展的骨干力量。荔枝生产自古至今都是增城农村居民的重要收入来源, 当前荔枝种植户遍布各镇街, 种植面积过千亩的行政村就多达68个。近年来增城以“世界荔枝在广东, 广东荔枝在增城”为产业发展目标, 实施“一二三四工程”发展规划。

 重点打造1个增城荔枝大公园、2个荔枝特色小镇、3个荔枝专业村、4个优质荔枝标准化示范基地, 有力推动了荔枝产业的提质增效。2012年以来, 增城荔枝先后获批2项国家地理标志产品、4项国家地理标志证明商标, 并成功入选中国特色农产品优势区、广东省现代农业产业园。2012年, 增城在全国率先举办“网络荔枝节”, “互联网+荔枝”的销售模式得以迅速普及。

目前, 全区有特优和优质品种31个, 种植面积有8 700 hm2, 占总面积的76%, ‘仙进奉’ ‘北园绿’ ‘水晶球’等主推品种售价高达60~380元∙kg–1。挂绿园、荔枝文化公园、莲塘春色、小楼人家、鹤之洲湿地公园、蒙花布乡村公园、荔枝岛、若干古树群及200多个大型荔枝果场是“荔乡仙境”旅游形象的展示窗口, 旅游经济价值不断提升。

2007年以来, 增城通过建设绿道网络、打造“万家旅舍”民宿品牌、实施“千园计划”等举措, 大力发展休闲农业和乡村旅游, 实现了跨越式发展[22]。2018年, 全区旅游接待2 840万人次, 实现旅游收入127亿元。目前, 增城是全国休闲农业和乡村旅游示范区, 省部级休闲农业示范镇(点、区)有7个。

2.3 文化科教价值

厚重的增城荔枝文化是古代先民留下的宝贵精神财富, 也是当代民众生产生活的集体记忆, 具有重要的历史文化价值。荔枝会与拜树习俗、丰富的荔枝故事及荔枝菜、荔枝酒、荔枝干、荔枝菌为代表的饮食文化代代相传, 展现了增城人民炙热的荔枝情怀。历史上, 苏轼、澹归、屈大均、陈恭尹、朱彝尊、温汝适、钱以垲、全祖望、翁方纲、阮元、谭莹、裴景福、高鲁甫、钟敬文、秦牧等一大批文人留有诗文、笔记褒赞增城荔枝。这些文献是开展中国荔枝文化、岭南农耕文化科普与研究的重要素材。