广州农业土特产发展简史 荔枝佳品多出增城

尤其是1950年后，广州农业土特产生产得到恢复和发展，体现为水果和蔬莱类的种植面积、产量都在稳步发展。1976年后实行联产承包责任制等政策，使农业土特产生产得到进一步的新发展，出现“庄园式”生产，创造了“丘顶林木，丘麓果牧，以林带果，果牧结合”的立体生产的“罗岗模式”。

概括地说，目前广州农业土特产无论在种类、品种、面积、产量等方面大都以市区为中心向郊县逐渐递减，城郊园艺农业特点明显，市辖区农业土特产生产居中心地位。市辖区与郊县这种生产差异，主要是因商品经济发展程度、生产条件、管理水平、品种结构、经济地理位置、生产技术及传统历史等多种原因所作用而形成的。

预料随着社会发展，广州传统农业土特产必定得到新的发展，并创造出新的品种。如60年代，天河区沙河镇冼村培育出四九菜心；从化县民乐茶场培育出民乐红碎茶；流溪河林场培育出流溪河绿茶；1979年白云区九佛镇引种白兰花等，这些农业土特产在广州经济发展中日益发挥着积极的作用。

主要参考文献

1.《广州农业土特产志》，广州市科学技术情报研究所编，1983。

2.《广州市果树资源与区划》，《广州市蔬菜资源与区划》，广州市农业区划委员会办公室，1986.6。

3.《珠江三角洲农业志（初稿）》（五、六部份），佛山地区革命委员会《珠江三角洲农业志》编写组，1976。

4.《广东特产风味指南》，花城出版社，1983。

5.《广东风物志》，花城出版社，1985。