增城市正果镇畲族村枇杷产业的发展之路

阳春三月，正是踏青出游的好时节，也是枇杷上市之时。枇杷树形整齐美观，叶大荫浓，四季常春，春萌新叶白毛茸茸，秋孕冬花，春实夏熟，在绿叶丛中，累累金丸，古人称其为佳实。宋代诗人宋祁这样描写枇杷：“有果实西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。土都不可寄，味咀独长叹”。悠悠四句短诗，道出了枇杷树的花开早、叶繁绿、果金黄的特点。昨日，记者走进增城市正果镇最大的枇杷园——畲族枇杷种植基地，了解它的枇杷产业发展之路。

藏于山林里的枇杷园

昨日早上，迎着春风，记者驱车从荔城前往正果镇畲族枇杷园，车子在田间村道驶过，在山林中穿梭。在正果镇畲族文化民俗村内，记者找到了畲族枇杷种植基地。该基地三面环山，山上种满枇杷树，枇杷枝繁叶茂，绿叶之中透出点点金黄，走近一看，原是一个个如金丸子般的枇杷，色泽鲜亮，饱满诱人。“这里种植的枇杷，秋天开花，冬天结果，春季成熟，具有个大清甜、早熟质优等特点。”基地负责人蓝均玉一边向记者介绍畲族枇杷的特点，一边让记者品尝枇杷。

记者品尝后，发现枇杷入口清甜，让人回味无穷。据蓝均玉介绍，畲族枇杷园占地300多亩，种有枇杷树4000多棵，目前都已开始挂果。由于枇杷园位于畲族山林中，具有海拔高、昼夜温差大等特点，因此结出的枇杷特别清甜。“枇杷全身是宝，种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材；叶和果肉可入药，有清热润肺、止咳化痰等功效；又可蒸制其叶取露，取名‘枇杷叶露’，有清热、解暑热、和胃等作用，同时还是极好的蜜源植物，可以制成‘枇杷蜜’。”蓝均玉说。

山高路远枇杷不愁销

“枇杷园今年的产量大约有5万斤，现在鲜枇杷的售价为15元/斤，即摘即卖，很受游客欢迎。”蓝均玉告诉记者，虽然畲族枇杷园距离增城市区有40多公里，山高路远，但由于这里种出的枇杷格外清甜，备受游客喜爱，所以根本不愁销路。“现在正是枇杷成熟之时，平时每天都有数十人过来这里游玩、摘枇杷，节假日时游客数量更多，前来游玩的市民大多会购买十几二十斤枇杷带走，自己吃或送给亲戚朋友。”蓝均玉说。

记者发现，上午10时左右，便陆续有游客自驾车到枇杷园观光、游玩。“听朋友介绍，畲族村风景不错，而且现在正是枇杷和野菜收成之时，所以特意和家人一起过来尝尝鲜。”来自东莞的林女士告诉记者，“这里种出的枇杷没有一点酸涩味，肉多而且清甜，除现场采摘品尝外，我们还买了两大箱回家，让家人也尝尝。”据蓝均玉介绍，近日来，枇杷园每天都能售出枇杷300斤左右，有时多达500斤，销量非常可观。

不断延长枇杷产业链

“此外，我们还发展了枇杷加工产业，若采摘下来的枇杷当天卖不完，我们会马上将其晾制干成枇杷干，然后泡酒，酿造成枇杷酒。由于枇杷具有润肺止咳的功效，加上这里的山水清甜，无污染，所酿造出的枇杷酒香味浓郁，所以深受游客欢迎。另外，我们还会将枇杷制成枇杷蜜出售。”蓝均玉告诉记者，“对于一些外形漂亮的枇杷，我们会进行装箱出售，而对于一些有划痕的枇杷，我们则会将其晾干泡酒或制成枇杷蜜，不断延长枇杷产业链，提升枇杷的价值。”

记者发现，前来游玩的客人，除品尝枇杷外，还会品尝当地的土鸡、红背菜、观音菜等美食。为吸引更多的游客，枇杷园内还设有农家乐，既可让游客体验到采摘枇杷的乐趣，又能让其享受到地道的美食。“在这里，游客既可欣赏到畲族村的美景，又可品尝到当地美食，自然地他们就会产生再次过来游玩的想法，畲族村会因此更加兴旺。”蓝均玉说。

据了解，为做好枇杷的管理，畲族枇杷园聘用了十几个当地村民到园内工作，解决了部分村民的就业问题。“在这里挺自由的，比到外面打工强多了，既可以照顾家里，也可以自己挣钱，感觉挺好的。”在枇杷园工作的雷大婶说，“枇杷种植既可增加村民的收入，又可为我们提供就业机会，枇杷真的成了‘黄金果’。”